Dette er en smagfuldt bagt skinke med en brun sukker-sødet ølglasur.
Hvad du skal bruge
- Skinke:
- 1 skinke (fuldt kogt, ca. 3 til 4 pund)
- 1 kop øl
- Ølglas:
- 1 kop brunt sukker
- 1 spsk mel
- 1 tsk
- tør sennep
- 2 spsk rødvineddike
Hvordan man laver det
- Placér skinke i en uafdækket stegepande. Hæld 1 kop øl over skinke; bage ved 350 F i 1 time.
- Baste med dråberne hvert 15. minut.
- I mellemtiden kombinere ingredienser i en skål til ølglasur, ved at bruge nok øl til at gøre en glat, pastaagtig glasur.
- Fjern skinken fra ovn og skør fedt diagonalt i et krydsfarvet mønster.
- Stok med helter og spredt med ølglasuret.
- Steg i 30 til 45 minutter længere, eller indtil det er godt glaseret og kogt igennem.
Den indre temperatur af en fuldt kogt skinke skal være ca. 140 F.
Flere bagt skinke opskrifter
Bagt skinke med Brown Sugar Mustard Glaze
Skinke med cola og maple glasur
Bagt skinke med simpel fersken-sennepsglas
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 522 |
| Total fed | 20 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 9 g |
| Kolesterol | 147 mg |
| Natrium | 2.798 mg |
| Kulhydrater | 40 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 41 g |