Kombinationen af bøf og pølse sammen med de hakkede peberfrugter og krydderier giver denne smagfulde Joe sandwichfyldningsblanding fremragende smag. Brug bulk italiensk pølse, en chorizo blanding eller land stil morgenmad pølse.
Det er uklart, hvornår og hvor den første slurvede Joe blev lavet, men det er en af mange berømte amerikanske sandwicher. Det opstod sandsynligvis i begyndelsen af 1900'erne. Den første kendte omtale i print var i 1940 i en Ohio restaurant reklame. Denne version er lavet med et par ekstra ingredienser: Ground Gris, Grill Sauce, Sennep og Worcestershire Sauce.
Lav disse velsmagende sandwich til en fest eller et familiemåltid. Opskriften er let multipliceret til en fest eller spil dag indsamling.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 pund jord chuck eller magert oksekød, mindst 85% magert
- 1/2 pund malet bulk svinekødspølse
- 1/2 kop hakkede løg
- 1/2 kop hakket selleri
- 1/2 kop hakkede grønne paprika
- 1 1/2 kop ketchup
- 1/2 kops barbecue sauce (hjemmelavet eller købt)
- 1/2 kop vand
- 1 tsk Worcestershire sauce
- 1 spsk tilberedt sennep
- 1 1/2 tsk grill krydderier til oksekød (som Weber's Gourmet Burger krydderurter eller en bøf krydderi blanding)
- Dash kosher salt og friskmalet sort peber
- 6 bløde boller eller glideboller (ristet, hvis det ønskes)
Hvordan man laver det
I en stor stegepande over medium varme, sauté bøf og svinekød med løg, selleri og paprika indtil jorden kød er ikke længere lyserøde.
Tilsæt ketchup, grill sauce, vand, Worcestershire sauce, sennep og krydderier til det brune kød. Bring til en simmer og drej til lav.
Dæk og lad dem simre i 10 til 15 minutter.
Sæt kødblandingen over de delte ristede boller eller glideboller.
Tips og variationer
- Gør den sjusket joefyldning med kød og kød, eller brug alt kød af oksekød.
- Nem skydere: Skiv en flad af middagsruller, sådan King's Hawaiian, halvt vandret. Spred den varme, slurvede Joe-blanding i bunden af bunden og top med shredded og coleslaw, hvis det ønskes. Bør toppen af rullerne med 1 spsk smeltet smør blandet med 1 tsk Worcestershire sauce. Placer toppen af rullerne på påfyldningen og pakk den i tung folie. Bages i en forvarmet 350 F ovn i ca. 15 minutter for at smelte osten. Hvis du ikke tilføjer ost, skal du springe over smeltet smør topping og bare trække rullerne fra hinanden for at betjene skyderne.
Du kan også lide