Sweetened Chestnut Purée Opskrift

Denne opskrift på sødet kastanjepuré kan bruges i mange desserter, og i kombination med flødeskum gør den en stor påfyldning, som i denne ungarske kastanjedagrecept . Her handler det mere om kastanjer.

Hvad du skal bruge

• 1 3/4 pounds
• røde kastanjer
• 1 kop sukker
• 1 3/4 kopper vand
• 1 tsk vanille

Hvordan man laver det

1. Varm ovn til 400 F, Skær en "X" ind i den flade side af hver kastanjeskal . Placer kastanjer i et enkelt lag på en plade med en læbe. Steg indtil skaller begynder at skrælle tilbage, ca. 15 til 20 minutter, omrøring efter 10 minutter.
2. Fjern fra ovn og lad 5 minutter afkøles. Skræl skaller og lad kastanjer køle helt.
3. I en medium gryde skal du bringe ristede og skrællede kastanjer, sukker og vand til kog. Reducer varmen og lad den simre 25 til 35 minutter, indtil det meste af væsken er fordampet.

1. Fjern fra varme og rør i vanilje. Træk kastanjerne og reserver væsken.
2. Blend kastanjer i en fødevareprocessor indtil glat. Mens fødevareprocessoren kører, tilsættes langsomt så meget reserveret sirup som nødvendigt gennem fødevaren for at opnå den ønskede konsistens.
3. Lad afkøle helt inden køling.

Flere Chestnut Opskrifter

• Chestnut Fyldning Opskrift : Denne traditionelle opskrift, der er så stemningsfuld for ferien, kan laves med friske eller dåse kastanjer og er perfekt til at fylde en fugl eller bages som sideskål.
• Kastanjepasta i smør og salvesauce Opskrift : Denne opskrift er en meget gammel og traditionel til italiensk bondeføde forhøjet til en gave fra guderne.
• Tyrkisk Chokoladebeklædt Kastanje Opskrift : Karyoka er rige, luksuriøse bites af chokoladebelagte kugler af kastanjepure bestrødt med jordpistacenødder.
• Chestnut Pound Cake Opskrift : Lavet med kastanjemel, denne nutty-tasting pund kage har en subtil sødme og en lys og sofistikeret smag perfekt til dessert, te eller en midt eftermiddag snack.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	390
Total fed	2 g
Mættet fedt	0 g
Umættede fedtstoffer	1 g
Kolesterol	0 mg
Natrium	4 mg
Kulhydrater	92 g
Kostfibre	0 g
Protein	2 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)