Biter af oksekød er marineret i spansk sød paprika, hvidløg og olie, derefter grillet på grillen. Efter madlavning drysses du med en kedelig overflade. Enkel og let, men åh så velsmagende!
Hvad du skal bruge
- 4 fedter
- hvidløg
- 2 sprigs af
- fladt persille
- 2 pund. oksekød (skåret i 1,5 tommer terninger)
- 1 spsk. Spansk sød
- paprika
- 4 oz. 125 ml.
- olivenolie
- Til Forklædning:
- 1 spsk. Spansk sød paprika
- 2 spsk.
- rødvineddike
- 4 oz. 125 ml. olivenolie
- Valgfri garnering: kvist rosmarin
Hvordan man laver det
- Skræl og finhak hvidløg og persille. Placer oksekødbiterne i et glas eller en keramisk skål. Drys paprika på toppen og tilsæt hvidløg, persille og olivenolie. Bland grundigt. Dæk med plastfolie og afkøles i mindst 1 time og op til 3 timer.
- Efter marinering af oksekød, træk på metalspidser, hvilket giver plads mellem kuberne. Grill på en varm grill, drej ofte for at lave mad jævnt.
- For at gøre dressingen, slå paprika, eddike og olie med en wire pisk for at blande grundigt.
- Fjern kabobs fra grill, når oksekød er kogt. Placer på plader og dyser dressing på toppen. Drys rosmarin på toppen. Server med ris.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1057 |
| Total fed | 81 g |
| Mættet fedt | 17 g |
| Umættede fedtstoffer | 52 g |
| Kolesterol | 203 mg |
| Natrium | 158 mg |
| Kulhydrater | 14 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 69 g |