Har du fået rester blåbær og bananer? Hvad jeg virkelig kan lide om denne Blueberry Banana Cake er, at der er flere bananer og blåbær i smeten end mel og sukker, som gør den ekstra frugtagtig og lækker.
Denne kage blev lavet i en katedral bundt kage pan, men du kan bruge enhver bundt pan.
Hvad du skal bruge
- 1 1/4 kopper
- mel
- 1 tsk
- bagepulver
- 1 tsk salt
- 1/2 kop smør (blødgjort)
- 3/4 kop sukker
- 3 store æg (ved stuetemperatur)
- 1 tsk vanille ekstrakt
- 4 bananer (meget moden, mashed)
- 1 kop
- blåbær (skyllet og tørret)
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 350 grader. Fedt og mel Bundt kagepande. (Jeg brugte Nordic Ware Cathedral Bundt Cake Pan.)
- Kombiner mel, bagepulver og salt i en stor skål med en vispinde. Sæt til side.
- Creme smør og sukker. Tilsæt æg og vanille. Beat til godt kombineret.
- Tilsæt til melblandingen. Kombinér indtil bare blandet. Fold i banan og blåbær.
- Hæld forsigtigt røret i tilberedt gryde.
- Bages i 50 minutter eller indtil færdig.
Flere Bundt Cakes
Tunnel af Fudge Bundt Cake
Hasselnødsbundtkage
Citron Poke Cake
Kanelbundtkage
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 175 |
| Total fed | 8 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 72 mg |
| Natrium | 190 mg |
| Kulhydrater | 24 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 3 g |