Find Seasonal Produce i Washington, Oregon og British Columbia
Stillehavet nordvest er hjemsted for nogle berømt lækker mad, hvoraf det meste drives af det store udvalg af frugter og grøntsager, der høstes hele året i denne region. Tilgængelighed af specifikke frugter og grøntsager påvirkes af vækstperioden, herunder frost, skadedyr og generelle vejrforhold. Lokale landmænds markeder kan findes i hele denne region, og landmændene og sælgerne er de bedste kilder til information om deres årstid.
Sæsonbestemt Produktion af Stillehavet Nordvest
Opført efter produktnavn beskriver denne vejledning de måneder, hvor hver frugt eller grøntsag typisk dyrkes og høstes fra gårdene i Stillehavet Nordvest.
- Æbler, august til november (kold opbevaring til forår)
- Abrikoser, juni og juli
- Artiskokker, september og oktober
- Arugula, maj til december
- Asparges, april til juni
- Basil, juni til november
- Beets, juni til januar
- Brombær, juli til september
- Blåbær, juni til september
- Boysenberries, juni til august
- Broccoli, juni til september
- Brysselkål, september til januar
- Kål, juni til februar
- Cantaloupes, august til oktober
- Gulerødder, juni til januar
- Blomkål, juli til september
- Knoldselleri / Selleri Root, august til november
- Selleri, august til november
- Chard, maj til februar
- Kirsebær, juni og juli
- Chiles, august til oktober
- Collard Greens, maj til februar
- Maj, august til oktober
- Agurk, juli til oktober
- Spiselige blomster, april til september
- Aubergine, august til november
- Fava Bønner, april til juni
- Fennikel året rundt
- Fiddleheads, april og maj
- Figs, juli og august
- Hvidløg, august til november (oplagret året rundt)
- Hvidløg Scapes / Grøn Hvidløg, forår
- Druer, august til oktober
- Grønne bønner, juli til september
- Grønne løg / Scallions, spring gennem efterår
- Grønne, maj til februar
- Urter, forskellige året rundt
- Huckleberries, august og september
- Jerusalem Artiskokker / Sunchokes, juli til oktober
- Kale, maj til februar
- Kiwi, september til november
- Kohlrabi , august til oktober
- Porrer, september til marts
- Salat, maj til november
- Marionberries , juli
- Meloner, august til oktober
- Mint, maj til december
- Morels, maj
- Svampe (dyrket) året rundt
- Svampe (vilde), spring gennem efterår
- Nektariner, sommer
- Nettles, marts til maj
- Nye kartofler , forår
- Løg, juni til oktober (opbevaret om vinteren)
- Oregano, maj til december
- Persille, maj til december
- Pastiller, september til februar
- Pærer, august og november
- Ærgrønt , maj
- Ærter og ærter, juni og juli
- Peberfrugter (søde), august til oktober
- Persimmons , falder
- Plommer & Pluots, august og september
- Kartofler, året rundt
- Græskar, oktober til november
- Quince , oktober
- Radicchio, maj til november
- Radiser, maj til november
- Radiser (daikon, vandmelon, andre store sorter), juni til november
- Hindbær, juni til august
- Rabarber, april til juni
- Rosemary, maj til december
- Rutabaga, september til februar
- Sage, maj til december
- Shallots , september til december (fra lager til vinter)
- Skallende bønner, september og oktober
- Snap ærter, juni og juli
- Sorrel, maj til november
- Spinat, maj til december
- Squash (sommer), juni til oktober
- Squash (vinter), september til februar
- Stinging Nettles, april og maj
- Jordbær, juni og juli
- Tymme, maj til december
- Tomater, juli til oktober
- Næsehorn, juni til januar
- Watercress , maj til december
- Vandmelon, august og september
- Courgette, juni til oktober
- Zucchini Blossoms, juni til oktober