Denne Reuben gryde er en anden god måde at nyde leftover corned beef, eller købe en chunk på den lokale deli. Serveres denne lækre og stekende gryde med en frisk salat eller skivede tomater.
Gryden er lavet med de ingredienser, du ville finde i en klassisk Reuben sandwich, lige ned til rugbrød og Thousand Island dressing.
Du vil nyde Reuben sandwich smag i dette bekvemme, et skålmåltid.
Se også
Corned Beef and Sauerkraut Sandwich
Corned Beef og Noodle Casserole
Hvad du skal bruge
- 8 til 12 ounce corned beef (ca. 1 1/2 til 2 kopper terninger)
- 16 ounces surkål (helst pose)
- 2 spsk løg (revet)
- 1 kop schweizisk ost (strimlet)
- 1 kop cheddarost (mild, strimlet)
- 1/2 kop lys Thousand Island dressing
- 1/4 kop majones (lys eller almindelig)
- 1/8 tsk sort peber (friskmalet)
- Til Topping:
- 3 skiver rugbrød
Hvordan man laver det
- Sprøjt en 8 tommer firkantet (2-kvart) bageplade med nonstick madlavningsspray. Ovnen opvarmes til 350 F.
- Tør det corned beef og sæt det i en stor skål.
- Sæt surkålen i en kolander og skyll det grundigt under koldt rindende vand. Klem så meget af fugt som muligt og overfør det til skålen med corned beef.
- Tilsæt den revede løg til skålen sammen med schweiziske og cheddarostes, Thousand Island dressing, mayonnaise og friskmalet sort peber. Rør blandingen med en ske eller dine hænder, indtil den er godt blandet.
- Sked corned beef og surkål blandingen i den tilberedte bagning skål og spred eller klapp det jævnt.
- Rive rugbrødet i små stykker og læg det i en fødevareprocessor. Pulse indtil krummerne er fine.
- Sæt krummerne i en skål og smør med smeltet smør, indtil de er godt overtrukne. Stænk krummerne over gryden.
- Bage Reuben gryden i forvarmet ovn i 45 minutter, indtil topping er brunet og påfyldning er boblende.
Ekspert Tips
- Hvis du bruger dåsehornkød, skal du køle kanen, indtil oksekødet er grundigt kølet. Det vil være fast nok til terning og brug i opskriften.
Du kan også lide