Picnics vil aldrig være det samme med disse lækre sandwicher

Her er en samling af de mest picnic-venlige sandwicher fra min sandwich side!

• 01 af 05

  Klassisk Tyrkiet Sub

  Lad os være ærlige, der er intet som at synke tænderne i en perfekt lavet kalkun del fra deli. Det er den ultimative go-to sandwich for en lang dag på arbejde, et barns madpakke eller en smuk dag på stranden.

  Men der er nogle forhindringer. Vi kender alle den følelse af skuffelse, der ruller over os, når vores sandwichstarter falder fra hinanden midtbitt. For at undgå det skal vi helt sikkert tage de rette forholdsregler. Sandwich bygning er en kunst, så jeg har lagt ud metoder og ordre for at sikre, at ingredienserne vil blive gemt på plads og hver bid vil være helt perfekt.

  Jeg anbefaler altid at bruge alle økologiske, naturlige og / eller lokale ingredienser fordi hej, de smager bare så meget bedre, og det gør det godt for verden.

• 02 af 05

  Grillet sommer squash, feta og syltede rødløgsandwich

  For mig betyder sommertid at spise alle de friske grøntsager og urter, som jeg kan få hænderne på. Så mens jeg lavede denne opskrift, ønskede jeg at pakke ind så mange af mine foretrukne sommer smag i en sandwich som muligt. Den lidt søde, men saltede grillede sommer squash giver en "kødig" tekstur, mens feta og syltede røde løg giver sandwichen en god tangy bid. Herby Mayo, der er rig på sin reneste form, bringer en lys og herbaceøs note, der hjælper med at afbalancere smagene i denne sommerbehandling.

  Hvis jeg skulle bringe en sandwich til en picnic for resten af ​​mit liv, ville det helt sikkert være det.

• 03 af 05

  Prosciutto, Pear og Gorgonzola Dolce Sandwich

  Denne søde og salte skabelse er den perfekte picnic sandwich. Ikke kun holder den sig meget godt over tid, men da den luftige focaccia sidder med den søde og smarte dressing, smager marinerne og hjælper den med at blive endnu mere smagfuld.

  Hvis du ikke kan finde prosciutto eller ikke har nogen til rådighed, er du velkommen til at bruge en anden super salt skinke som jamon serrano eller den mere velkendte Virginia Ham - bare sørg for at den er skåret så tynd som muligt. Hvad angår gorgonzola dolce, er det vigtigt at bruge et blåt, der ikke er for stærkt og overbærende. Hvis denne special ost ikke er tilgængelig i dit område, må du ikke svede det, bare bland lidt smuldret blå ost eller gorgonzola med noget honning. Det vil gøre hele forskellen, og du vil være taknemmelig for at du gik det ekstra skridt.

  For at gøre denne sandwich endnu mere picnic perfekt, lag et stykke vokspapir over et stykke slagterpapir og rul denne sandwich op. Slip det op med noget flot garn til at se endnu mere legitimt ud. Og glem ikke at parre denne sandwich med en super fed og flavorful cabernet sauvignon for at fremhæve osten eller en lys ikke-for-oaky chardonnay for at hjælpe med at bringe citrus-y smag af arugula og dressing.

• 04 af 05

  Cubansk Sandwich

  Jeg blev rejst i Tampa, så jeg kan fortælle dig, at den cubanske sandwich og jeg har noget historie. Det er salt, rig og tangy, og du behøver ikke at gå til Tampa, Miami eller Cuba for at finde den perfekte cubanske sandwich - med denne enkle og lette opskrift kan du gøre det rigtig hjemme!

• 05 af 05

  Salami, Gruyere, Schweizisk og Basil Sandwich

  Calabrese Salami er lidt krydret, perfekt salt og absolut lækker. Det kommer fra den sydlige spids i Italien og er fyldt med paprika og et udvalg af peberfrugter. Gruyere og swissost, mens både både nutty og rige bliver næsten karamellignende, når de er parret med det hærdede kød. Hvis du ikke kan finde gruyere, kan du helt bare bruge schweizisk ost - men gruyere tilføjer en dejlig sødme. Basilikumet tilføjer en note af jordethed og friskhed og hjælper med at holde sandwichen ikke for meget.

  Da denne sandwich ikke er grillet og er endnu bedre, når den serveres på rumtemp, er den perfekt til picnics, vandreture og bådture. Sæt simpelthen sandwichen med vokspapir og slagterpapir og fold hjørnerne ind, så du opretter en perfekt pakket behandling. Glem ikke at parre med nogle salt- og peberflis, nogle petit cornichons og et par mousserende limonader.

  Selvom denne sandwich kan vare et stykke tid uden køling, vil jeg ikke anbefale at holde det ud i mere end 5 timer ad gangen. På dette tidspunkt bliver sandwichen for at blive soggy, brødet bliver smidt, og kødet frigiver hele fedtet. Så længe du holder dig i en køler og ikke udsætter den for direkte varme, er det den perfekte rejsesmør.