Har du brug for en grundlæggende blueberry muffin opskrift, der er hurtig og nem at forberede? Du har lige fundet den.
For mig fortjener blåbærmuffiner et sted blandt de mest amerikanske af mad i morgenmaden. Der er bare noget om blåbærmuffiner, der trumler alle andre boller (undskyld græskarmuffiner , du ved, jeg elsker dig også), især når de laves hjemme. Denne super lette opskrift kombinerer kun det grundlæggende - æg, olie, mælk, mel og sukker - for at lave en enkel og simpel hjemmelavet blåbærmuffin. Intet mere, intet mindre.
Kan du lave hjemmelavede muffins? Rul ned for nogle flere opskrifter for at prøve.
Opskrift med hilsen Rådet for Hvede Fødevarer.
Hvad du skal bruge
- 1 æg
- 1/4 kop madolie
- 1/2 kop mælk
- 1 1/2 kopper mel
- 1/2 kop sukker
- 2 tsk. bagepulver
- 1/2 tsk. salt
- 1 kop blåbær (frisk eller frossen)
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 400 F.
- Sprøjt bunden af en 2 1/2-tommers muffinpande (almindelig størrelse) med non-stick madlavningssprøjte eller en hjemmelavet olivenoliespray.
- Slå æg indtil skummet i en lille blandeskål. Derefter slå i olie og mælk.
- I en separat skål sigtes alle tørre ingredienser sammen: melet, sukker, bagepulver og salt, rør forsigtigt blåbærene op. Lav en brønd i midten af denne blanding og hæld de tilberedte flydende ingredienser (olien, mælken og ægblandingen).
- Bland sammen med en gaffel, indtil tørre ingredienser er fugtet; dette bør ikke være mere end 25 til 30 slag. Muffin smeten vil være klumpet og det er ok.
- Brug en iscreme, hvis du har en, fyld kopperne i muffinpanden. Dette vil måle din dej lige for hver muffin. Fyld hver muffinkop lidt mere end halvt fyldt. (Prøv at scoop kun én gang for hver kop, din blåbærmuffins bliver lysere og fluffier, hvis du gør det.)
- Bag dine muffins i den forvarmede ovn i 18 til 20 minutter, eller indtil gyldenbrune og muffins testes færdig med et tandstikker. Løsn med spatel og skrue ud. Blåbærmuffiner, som enhver hjemmelavet muffins, serveres altid bedst varm og frisk ud af ovnen. God fornøjelse!
Kalorier / servering: 148
Ernæring: En muffin giver ca. 148 kalorier, 3 g protein, 23 g kulhydrater, 1 g fiber, 5 g fedt (1 g mættet), 18 mg cholesterol, 27 mcg folat, 1 g jern, 190 mg natrium.
Mere enkle hjemmelavede muffinsopskrifter:
- Søde kartoffel tranebær muffins
- Citronpoppyseed muffins
- Grundlæggende lette hele hvede muffins
- Græskar havregryn muffins
- Sukkerfri veganske tranebær muffins
- Vegan majs muffins
- Vegan jordbær banan muffins
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 135 |
| Total fed | 7 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Natrium | 314 mg |
| Kulhydrater | 17 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 2 g |