Banan Crepes Med Brown Sugar Rum Sauce

Garnér disse lækre banan crepes med brune sukker Rom sauce og et par pecannoner, bær eller flere skiver banan og en drysning af kanelsukker. ( Hvordan man laver kanel sukker )

Crepes ville gøre en fabelagtig ferie brunch skål. Lav et parti til et nytårs morgenbrunch eller Valentinsdag morgenmad.

Hvad du skal bruge

• Til Crepes:
• 2 store æg
• 3/4 kop mælk
• 1/2 kop almindeligt mel (
• hvordan man måler mel )
• 2 spsk smør (smeltet)
• 2 spiseskefulde sukker
• 1/4 tsk salt
• 1/4 tsk kanel
• 1 tsk vanille ekstrakt
• Til Sauce:
• 1 kop brunt sukker (pakket)
• 2 spsk mørk majssirup
• 2 spsk rum
• 2 spsk smør
• 1/3 kop tunge creme (eller
• piskekrem )
• 1 tsk vanille ekstrakt
• 4 til 5 bananer (modne men faste)
• Garnér: kanelsukker
• Garnér: bær, pekannødder eller flere bananskiver

Hvordan man laver det

crepes

1. I en blender blandes æg med mælk. Tilsæt mel, smeltet smør og 2 spsk sukker, salt, kanel og 1 tsk vanille. Blend indtil glat.
2. Hæld i en beholder, dække og afkøles, lad stå i 1 time eller køle i op til 12 timer.
3. Til opvarmning opvarmes en let smurt 7 "eller 8" crepepande.
4. Hæld ca 1/4 kop blære i den varme pande og hvirv panden, så batteren frakker bunden af ​​panden.

1. Kog indtil kantene begynder at brune.
2. Løft forsigtigt med en tynd spatel og flip over. Kog i et par sekunder, indtil det er let brunet.
3. Placer på en plade og gentag med resterende dej.

Hvis du vil opbevare pandekagerne i en kort periode, skiller du crepesne med små firkanter af vokspapir.

Sovs

1. I en medium gryde kombineres 1 kop brunt sukker, 2 spiseskefulde majssirup, 2 spsk rum, 2 spiseskefulde smør, den tunge creme og 1 tsk vanille i en medium kasserolle. Koges
2. Reducer varmen og lad dem simre i 2 minutter. Blandingen vil skumme, så pas på, at den ikke koger over.
3. Sæt til side og lad afkøle til stuetemperatur.

montage

1. Skær en banan.
2. Arranger halvdelen af ​​skiverne midt i en crepe og dryss med lidt af saucen og drys derefter lidt kanelsukker
3. Rull crepe op og læg den på en serveringsplade.
4. Drys med et par bær, ekstra skiver banan eller pekannødder.
5. Drys crepe med mere rom sauce og drys med pulveriseret sukker.
6. Gentag med resterende crepe, bananer og sauce.

Du kan også lide

• Tre måder at hurtigt modne bananer til at spise eller bananbrød
• Crepe Batter med variationer
• Savory Turkey and Mushroom Crepes

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	394
Total fed	13 g
Mættet fedt	6 g
Umættede fedtstoffer	4 g
Kolesterol	135 mg
Natrium	262 mg
Kulhydrater	63 g
Kostfibre	3 g
Protein	8 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)