De 7 bedste mad dampere at købe i 2018

Steaming mad er en sund mulighed, da det ikke bruger fedtstoffer eller olier. Det hjælper også med at bevare smag, der kan forsvinde, når mad koges.

Mens du ikke nødvendigvis har brug for specielt udstyr til at dampe din mad, gør en elektrisk damper jobbet meget lettere. Elektriske damper behøver ikke den samme opmærksomhed, som en gryde på ovnen kræver, da de justerer temperaturen og advarer dig, når vandstanden er lav. Nogle har flere dampbræt, så du kan lave mere mad i mindre lodret rum.

Stovetop damper er praktisk, da de tager meget mindre lagerplads end et frittstående apparat, og du kan bruge gryder og pander, som du allerede ejer. De er gode til lejlighedsvis brug, og når du ikke behøver at dampe en masse mad på én gang.

• Bedste samlet: Hamilton Beach Digital Food Steamer

  Denne 5 1/2-kvarts elektriske damper har to tier, der stabler til madlavning, så reden for mere kompakt opbevaring, så det er både stort og lille. Du kan kun bruge et niveau til madlavning, når du ikke har så meget mad at lave mad eller bruge begge niveauer, når du laver mad til en skare. Tierne har en aftagelig midterdeler, så du kan holde broccoli fra at smelte med gulerødderne, eller fjern dividerne for at lave en stor filet fisk.

  Risskålen kan bruges til ris eller til andre små fødevarer, der skal indeholde, som ærter eller majs off-cob.
  
  Når tilberedningen er færdig, skifter dampmaskinen automatisk til en varm opvarmning i en time, før den slukkes for at undgå at koge mad. Tale om indstillinger er der en digital touchpad, der gør det nemt at styre komfuret.

  Forsinkelsesbegyndelsesfunktionen giver dig mulighed for at udfylde dampen med produkter på forhånd og starte tilberedningen senere. Denne funktion bør ikke bruges til meget letfordærvelige fødevarer som fisk, fjerkræ eller kød.

  Denne damper indeholder en drypbakke og risskål, der er opvaskemaskine sikker. Fødevarebeholdere skal håndvaskes.

• Bedste Budget: Oster 5-Quart Food Steamer

  Hvis du ikke er sikker på, at du damper nok mad til at garantere et dyrt apparat, har denne 5-kvarts dampkasse mange funktioner og en budgetvenlig pris. Den har to tier med gennemsigtige dampskåle til madlavning separat. Timeren kan indstilles i op til 60 minutter, og dampkammeret slukker selv når tiden er op. For sikkerheden slukker den også, når vandbeholderen er tom.

  Der er et strømindikatorlampe, der viser, hvornår damperen er tændt, og nemme betjeningsbetjeninger til indstilling af tilberedningstiden. Maden skåle er top-rack opvaskemaskine sikkert for nem rengøring, og de reden for mere kompakt opbevaring.

• Bedste High-End: Cuisinart CookFresh Digital Glass Steamer

  Hvis du ikke kan lide ideen om madlavning i plast, har denne damper en 5 liter glas kogepande, en stivbræt i rustfrit stål og et glas låg med rustfrit stål trim. Alle dele er opvaskemaskine sikre for nem rengøring.

  LCD-kontrolpanelet indeholder start / stop, pause og genopvarmningsknapper sammen med forprogrammeret madindstilling for at gøre madlavningen let. Du kan også indstille kontrollerne manuelt, til brugerdefineret madlavning.

  Steamsystemet leverer dampen fra toppen ned, omgiver fødevaren og tilbereder den hurtigt og jævnt. Vandtanken er aftagelig for nem påfyldning. To håndtag på dampkassen gør det let at fjerne den kogte mad.
  
  Dette fås med enten rustfrit stål eller hvidt ydre trim.

• Bedste store kapacitet: Gourmia SteamTower300 Food Steamer

  Denne 9 1/5-kvarts damper har tre stabelbare bakker til at holde mere mad, samt et ris-og-korn dampapparat tilbehør til madlavning af små fødevarer. Det har en digital udlæsning til indstilling af tilberedningstiden eller til forudgående programmering, og vandtanken er designet til at gøre det nemt at se det resterende vand på et øjeblik.

  De dampende bakker kan bruges på én gang eller en ad gangen. Til ægdampning har hver bakke seks indrykninger til at holde æggene under madlavning, i alt 18 æg pr. Batch.

  Når der tilberedes flere bakker af forskellige fødevarer, skal de ting, der har mindst madlavning, være øverst, da damp stiger fra bunden. Bakkerne er opvaskemaskine sikkert, og en opskrift hæfte er inkluderet.

• Bedste Stovetop: Anolon Classic Stainless Steel Covered Steamer Insert

  Denne damperindsats passer til næsten enhver 2-, 3- eller 4-quart-gryde, herunder potter med lige sider og dem med tulipanformede potter. Steameren hviler på siderne af gryden, så maden i damperskålen forbliver godt om det simmerende vand.

  Damperen er lavet af rustfrit stål og har et sprængsikkert glasdæksel, der passer godt og holder dampen indeholdt, samtidig med at du kan kigge ind i damperen for at se fremskridtet i kogningen.

  Damperen og låget er opvaskemaskine sikkert. Hvis du har brug for det, er damperen ovnssikker til 500 grader.

• Bedste Multi Purpose: NutriChef 3-i-1 Food Dehydrator og Steamer

  Hvis dampning lyder som en god ide, men du foretrækker et apparat, der har flere anvendelser, kan denne dampkoge også bruges som en fødevaredehydrator. Du kan også lave ris, dampkød eller grøntsager, braise kød som du ville i en langsom komfur eller dehydrere frugt, grøntsager og urter.

  Der er fire stabile bakker til at holde lag af mad til tørring eller dampning, og en tre-kvarts risskål. Tierne er lavere end dem, der er i dampenhederne, så du kan ikke være i stand til at stable tierne, hvis du laver mad, men skiver og kortere passer perfekt.

  Kontrolelementerne er enkle, kun til damp, dehydrering eller slukning. Der er ingen timer.

• Bedste Compact: Silicone Food Steamer

  Hvis du ikke vil have et andet apparat på din tæller, vil denne silikone damper passe ind i stort set enhver gryde, og den har en robust base, der ikke spidser over. Håndtagene gør det nemt at sænke mad i puljen. For sikkerhed skal du bruge tang til at greb håndtagene og løfte dampen ud af den varme krukke.

  Ikke kun kan du bruge denne damper på komfuret, men det passer også fint til en Instant Pot eller anden elektrisk trykkomfur, multi-komfur eller riskomfur. Håndtagene låses sammen for at holde dem ude af vejen, når du forsegler komfurens låg.

  Silikone er naturligt nonstick, så det er nemt at rengøre, og det er også opvaskemaskine sikkert. For endnu mere alsidighed kan den også bruges i mikrobølgeovnen.