Prøv denne grundlæggende opskrift på fuld hvede muffins, lavet med fuldkornsmel. Selv om opskriften kræver to fulde kopper fuldkornsmel, foretrækker mange at lave helhvedebagede varer med en blanding af halvhvede hvede og halvt hvide mel.
Du kan bruge denne grundlæggende opskrift på fuld hvede muffins og tilføje i hvad du vil, såsom nødder, blåbær eller endda chokolade chips.
Hvis du kan lide disse fuld hvede muffins, kan du også lide disse gammeldags havregrynmuffiner med blåbær , eller hvis du vælger en fedtfri, ægfri og mælkefri indstilling, prøv en af disse veganske muffinsopskrifter .
(Hele hvede muffinsopskrift med hilsen fra Hvedeføderådsrådet.)
Hvad du skal bruge
- 1/2 kop smør (eller margarine)
- 1/2 kop sukker
- 1/2 kop brunt sukker
- 1 tsk bagepulver
- 1 æg
- 1/4 tsk vanille
- 1 kop mælk
- 2 kopper hvedemel
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 400 grader. Læg muffin tin ved hjælp af papirbagekopper eller brug madlavningsspray til at belægge bunden af muffinblikken.
- Brug en el-mixer, creme sammen margarine, granulat, brunt sukker og bagepulver, skrabe skålen med en spatel.
- I en separat lille skål, sammen med en gaffel, slå sammen æg og vanille; tilsættes til creamed blanding. Beat til lys og fluffy.
- Tilsæt mælken og derefter gradvist tilsæt hele hvedemel og rør omhyggeligt ingredienserne sammen lige indtil kombineret. Overmix ikke din muffinsmør!
- Fyld muffin dåser 2/3 fuld og bages 15 til 17 minutter eller indtil brunet og færdigt.
Kalorier / servering: 231
Ernæring: En muffin giver ca.: 231 kalorier; 5 g protein; 34 g kulhydrater; 9 g fedt (1 g mættet); 19 mg cholesterol; 3 g fiber; 14 mcg folat; 1 mg jern; 120 mg natrium.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 209 |
| Total fed | 7 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Natrium | 196 mg |
| Kulhydrater | 34 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 5 g |