Mulled æblecider og vin er velkomne gæster på efterår og vinter sammenkomster, og de har en fordel: dit hus lugter vidunderligt, når gæsterne ankommer.
Serveres varm mulded æblecider med donuts. Udsæt et bredt udvalg, der omfatter traditionel glaseret, chokoladefrugt, vaniljefrugt, kage med vaniljefrosning, og drys og chokolade. Alternativt kan du servere gløgg med mere sofistikerede snacks - gourmetost, håndværk og fransk brød, fancy krakkere og dine yndlings dolled-up hors-d'oeuvres.
Denne kryddersammensætning gør en dejlig gave til venner, der nyder mulded æblecider eller rødvin. Hvis du giver krydderposer som gave, skal du sørge for at inkludere opskriftsinstruktionerne.
Hvad du skal bruge
- 3 ounce kanelstænger
- 6 hele muskatnød (1 ounce)
- 1/3 kop tørret appelsinskal (hakket)
- 1/3 kop tørret citronskal (hakket)
- 1/4 kop allspice bær
- 1/4 kop helttærte
- 2 spises krystallerede ingefær (fint hakket)
- 14 dobbeltsidede ostekloth 5-tommers firkanter
- 14 (10-tommers) længder af hvid snor
Hvordan man laver det
- Anbring kanelstænger og muskatnød i en tung frysepose.
- Kryd krydderierne med bunden af en lille, tung kande eller køkkenhalle for at bryde dem i små stykker.
- Placer krydderierne i en skål og rør i appelsinskal, citronskræl, krydderurter , nelliker og ingefær .
- Placer ca. 2 spiseskefulde krydderier i midten af en 5-tommers firkant med dobbeltlags ostekloth (vil bruge ca. 14 firkanter).
- Bind kluden ordentligt med streng.
Gør Mulled Apple Cider eller Rødvin
Hver taske vil krydre en 750 ml flaske rødvin (3 1/4 kopper) eller 1/2 gallon (8 kopper) æblecider.
For at lave mulled rødvin blander du bare med vand, sukker og krydderier. Hvis du har lavet krydderipakker, kan du erstatte en til hver flaske vin til krydderierne i opskriften.
For at gøre mulled æble cider, alt hvad du behøver er krydderierne. Bare lad blandingen koge, dække puljen og koge i ca. en halv time.
Bedste Vin til Mulling
Mulling dækker mange af finesserne af vin, så spil ikke penge på de rigtig gode ting. Kig rundt på mellemhyllerne for mellemstore flasker; ikke for billigt, men ikke meget mere end tyve dollars.
Du vil have en stor, fed, tør rødvin til at skinne gennem mulling, så du ikke får en mundfuld domineret af krydderierne. Gå med en Malbec, Zinfandel eller Syrah / Shiraz. Blandinger er normalt billigere; en blanding af to eller endda tre af disse sorter ville være et godt valg.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 39 |
| Total fed | 1 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 8 mg |
| Kulhydrater | 9 g |
| Kostfibre | 5 g |
| Protein | 1 g |