Mozzarella ostfyldte kødboller

Disse mozzarella fyldte kødboller er lette at lave og sjovt at spise.

Jeg lavede disse low carb-kødboller med en lille parmesanost og frisk ost på fersken. Kødboldblandingen er aromatiseret med italienske krydderier og lidt hvidløgspulver. De laver en fremragende forretter eller snack, eller brug dem med din yndlingssauce og pasta eller spaghetti squash til et måltid.

Hvis du ikke er interesseret i at holde dem lavt carb, skal du bruge denne opskrift blanding til bagte kødboller . Bare fyld dem med mozzarella og bage dem efter anvisningerne nedenfor.

1 1/2 pund kødkød gør omkring 15 eller 16 store kødboller.

Se også
Marias italienske kødboller

Hvad du skal bruge

• 1 1/2 pund kødkød (eller mørbrad, fra 85% til 90% magert)
• 1/3 kop revet frisk parmesanost
• 1 stort
• æg, let slået
• 1 tsk italiensk urtemix, købt eller hjemmelavet
• 1/2 tsk hvidløgspulver
• 3/4 tsk salt
• 1/8 tsk friskmalet sort peber
• 4 ounces frisk mozzarellaost, skåret i små terninger (ca. 1/4 ounce hver)

Hvordan man laver det

1. Ovnen opvarmes til 350 ° F (180 ° C / gas 4).
2. Læg et rimmet bagplader med pergamentpapir eller folie eller sprøjt med nonstick-madlavningsspray.
3. I en stor skål kombineres bøf, parmesanost, æg, italiensk krydderier, hvidløgspulver, salt og friskmalet sort peber.
4. Del kødet ud til ca. 15 eller 16 stykker, ca. 1 3/4 ounce hver.
5. Skær mozzarellaosten i 15 til 16 små stykker, alt efter hvor mange kødboller du har. Mozzarella stykker vil veje omkring 1/4 ounce hver.

1. Form hver kødbolddel omkring et stykke mozzarellaost, forsegling af kødet rundt om osten, mens du formler til en bold. Lidt af osten kan udstråle som de bager, men forsegler dem i kødblandingen så godt som muligt.
2. Arranger kødboller i den tilberedte bageplade.
3. Bages i 30 til 35 minutter, indtil kødet er grundigt kogt. *
4. Serve kødboller med hot marinara sauce eller hjemmelavet spaghetti sauce.

* Ifølge foodafety.gov skal kød og andet kød koges til mindst 160 ° F. For at sikre, at de er grundigt kogte, skåret i en kødbold for at se, at der ikke er lyserøde rester eller brug et madtermometer til at kontrollere temperaturen.

Du kan også lide

Favorit Spaghetti og Kødboller

Hjemmelavet grill kylling kødboller

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	126
Total fed	7 g
Mættet fedt	3 g
Umættede fedtstoffer	3 g
Kolesterol	96 mg
Natrium	91 mg
Kulhydrater	1 g
Kostfibre	0 g
Protein	15 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)