Leder du efter en god dip? Har du løbe tør for ideer til en lækker sauce til at gå med dine forretter eller festtilbehør? Denne artikel indeholder nogle af de største kinesiske dipping sauce opskrifter, hvorfra du forhåbentlig finder noget, der er ideelt til dine behov.
Alle dipping sauce opskrifter i denne artikel er enkle og hurtige at lave. Du kan også fremstille dem og opbevare dem i en tør og ren beholder i et par dage.
Chiliolie er et glimrende akkompagnement til nudler og dumpling-retter, og er den hemmelige ingrediens i mange populære Sichuan-retter som Bang Bang Chicken. For at gøre chiliolien endnu varmere, øg chili peberne eller sænk mængden af olie til 1/3 kop.
Som med de fleste dipping saucer smager dette bedst, hvis smagene får lov til at blande i 1 time før servering. Denne sauce er fantastisk til dybfrit mad og endda kyllingevinger.
Hot Sennep har en skarp bid, der passer godt med æggetruller og andre stegte appetitvækkere. Dette er en grundlæggende opskrift, der viser, hvordan man laver hot sennepdyp Du er velkommen til at forbedre den med sukker og andre krydderier som ønsket.
Tilsætning af eddike holder varmen i denne opskrift på hot sennep. Du er velkommen til at krydre det yderligere ved at tilføje andre krydderier som chili pulver eller peberrod samtidig med eddike.
For en grundlæggende opskrift uden ekstrafunktioner, prøv denne Hot Mustard.
Sichuan peberkornolie er en af mine yndlings kinesiske saucer. Smagen i denne populære krydderier kommer fra aromatiske Sichuan peberkorn. Brug det til at tilføje nogle zing til omrøring-stek retter, dipping saucer eller hvor din fantasi tager dig!
Denne opskrift på varm chiliolie giver ca. ½ kop. Olivenolie kan bruges i stedet for jordnødde eller vegetabilsk olie i opskriften, men sørg for at den har et højt nok røgpunkt.
Jordnøddesauce
Jordnøddesauce er en fantastisk måde at tilføje smag til appetitvækkere, salater, nudler, stegt tofu og satays. Denne kinesiske påvirket opskrift på jordnøddesauce har ikke den skarpe smag af thailandske peanutsauce opskrifter lavet med currypasta, men er lige så smagfuld.
Med kun 6 ingredienser og 5 minutter kan du lave denne hurtige og nemme jordnøddesauce. Det gør en god dressing over en skarp vegetabilsk salat, som f.eks. Indonesisk Gado Gado Salat, og kan bruges som dipping sauce til satays og appetitvækkere.
Til en tyndere salatdressing skal du blot tilføje lidt mere kokosmælk eller kylling bouillon. For at tykke, lad saucen sidde og afkøle inden brug.
Kinesiske Potstickers Dipping Sauce Opskrifter
Denne artikel indeholder 5 forskellige slags kinesiske potsticker dipping sauce opskrifter. Du kan vælge en, du kan lide at tjene med dine potstickere.
Sichuan Salt and Pepper Mix
Dette krydrede salt kan bruges som et bordkrydderi eller som en dukkert. Denne salt- og peberblanding går godt med dybfrit mad.
Sichuan Chili Sauce
Lækre, varme og krydrede Sichuan chili sauce går rigtig godt med skaldyr.
Delicious Soy og ginger sauce opskrift går rigtig godt med dine dumplings, Xiaolongbao og oksekød suppe.
Denne artikel indeholder tre forskellige opskrifter til at forberede forskellige slags sød og sur sauce. Jeg elsker personligt Shanghai-stil sød og sur sauce, men ketchupbaseret sød og sur sauce går rigtig godt med fisk og skaldyr, såsom fiskfilet.
Denne opskrift er designet til brug med vegetariske søde og sure spareribs, som allerede har majsstivelse og vand tilsat som fortykningsmiddel. Hvis du forbereder denne opskrift som en dukkert, skal du tilsætte en majsstivelse / vandblanding som ønsket at fortykke.
Redigeret af Liv Wan