Nemme ideer til at forbedre smagen og tekstur
Vi har alle travle liv, selv de af os, der elsker at lave mad. Når du ikke har tid til at blive i køkkenet og lave flan fra bunden , skal du åbne en kasse og ca. 10 minutter senere er flan i ramekiner og køler på tælleren. Tyve minutter senere køler det sikkert i køleskabet, og du kan slukke med noget andet.
Sådan forbedrer du Flan fra en boks
Hvis lavet af flanblandingen, er teksturen glat og smagen er acceptabel, men intet sammenligner med en flan lavet fra bunden.
Så hvad kan du gøre for at jazz op en flan fra en kasse? Her er nogle ideer til at gøre en flan fra en kasse smag rigere, give den en speciel smag og forbedre tekstur:
- Erstatter halvanden halv for halvdelen af mælken. Dette vil give flan en rigere smag og cremefrit tekstur.
- Substitutér espressokaffe til halvdelen af mælken til dyb kaffesmag. Garnér med hele kaffebønner og en piskekød.
- Udskift mælken med lige store dele af halv og halv og kokosmælk for en rigere tekstur og kokosnødsmag. Garnér med ristet strimlet kokos på toppen lige før servering. For at sikre kokos smag, brug fedtfattig kokosmælk. " Coconut creme " er tykkere og rigere, med mere kokosnøddefarve, men fordi det har tilsat sukker, kan det gøre flanet for sødt.
- Smelt 2 til 3 ounce bittersød chokolade i en lille gryde eller i mikrobølgeovnen, og rør derefter en del af mælkeflanblandingen til chokoladen for at tynde den. Tilsæt langsomt den smeltede chokoladeblanding i mælkeflanblandingen under omrøring. Brug om nødvendigt en stavblender eller elektrisk mixer til grundigt at blande.
- Skift halvdelen af mælken med halvanden og tilsæt 1/2 cup mandelpasta til en rig mandelsmag. Garnér med skivede mandler.
- Tilsæt en tsk finhakket tørret frugt , som figner og datoer, eller hakket nødder som mandler eller valnødder til hver ramekin efter hældning af dej.
- Tilsæt to til tre spiseskefulde af din foretrukne spanske likør eller brandy til mælkeflan, før det koger. Instruktioner for de fleste flanblandinger vil sige at bringe mælkeblandingen koge kort, så at tilsætte alkoholen, før den koger, tillader noget af alkoholen at fordampe inden bagning. Spansk sherry brandy, rum eller Liquor 43 er nogle få muligheder.
Hvis du forbereder en non-bake flan fra en kasse og vil bruge frisk frugt, anbefaler vi, at du venter, indtil flan er klar til at tjene. Arranger frugten oven på de enkelte portioner eller på siden for at tilføje farve og frisk frugt smag. Tilføjelse af frisk frugt til blandingen kan medføre, at flan ikke sættes ordentligt.