Denne hummermakaroni og ost er en opskalere version af en gammel favorit. Skålen kan laves med krabbekød, efterligningskrabbe eller rejer eller bruge en kombination af skaldyr.
Gryden omfatter dampede ærter, men lad dem bruge ærter og gulerødder, hakket spinat eller lade grøntsagerne helt ud.
Se også
Hummer Macaroni Salat
Hvad du skal bruge
- 8 ounce albue makaroni
- 1 til 1 1/2 kopper flakede og skåret hummerkød
- 2 teskefulde citronsaft
- 3 spsk smør
- 3 spsk mel
- 1 tsk salt
- 1/8 tsk peber
- 1 1/2 kopper mælk
- 1 kop revet cheddarost
- 1 tsk tør sennep
- 1 pakke (10 ounce) frosne ærter, ca. 1 1/2 til 2 kopper, kogte
Hvordan man laver det
- Vejledning til hummer øverst.
- Cook makaroni som angivet på pakken; afløb og vend tilbage til gryden eller kedlen.
- Sæt hummer i en medium skål; drys med citronsaft.
- Smelt smør i en medium kasserolle; rør i mel, salt og peber. Tilsæt gradvis mælk, omrør konstant, indtil sovs tykkere og koger i 1 minut. Skje omkring 1/2 kop sausen over hummeren, bland forsigtigt.
- Hæld den resterende sauce over den kogte og drænet makaroni; rør ost og sennep.
- Sæt makaroni-blandingen i en 1 1/2-quart smørret bageplade; top med hummer blanding.
- Dæk og bages ved 350 F i 30 minutter, eller indtil det er varmt og boblende. Sæsonkogte ærter med smør, salt og peber. Sked omkring kanten af hummergryden lige før servering.
Du kan også lide
Kølet Hummer Med Mimosa Dressing
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 219 |
| Total fed | 12 g |
| Mættet fedt | 7 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 53 mg |
| Natrium | 344 mg |
| Kulhydrater | 16 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 11 g |