Disse gammeldags te kager er opdateret med elektriske mixer instruktioner og forberedelse tips, men formlen er tæt på originalen. De er ikke alt for søde, så hvis du vil have en sød cookie, skal du tilføje en anden 1/4 til 1/2 kop sukker.
For let rullende, let mel (eller støv med konditoris 'sukker) et stykke vokspapir eller pergamentpapir, mel derefter toppen af dejen. Sæt et andet stykke vokspapir eller pergamentpapir ovenpå og rul forsigtigt. Jeg tror, at denne metode reducerer mængden af mel du ellers ville have til at tilføje for at holde dem fra at holde fast.
Relaterede opskrifter
Brown Sugar Shortbread Opskrift
Smelt væk smørkager
Hvad du skal bruge
- 5 kopper mel, 23 ounces,
- ske og feje metode
- 1 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 3 store æg
- 2 kopper sukker
- 1 kop smør, blødgjort
- 1/4 kop
- kærnemælk
- 1 1/2 tsk vanille
Hvordan man laver det
- Kombiner melet, bagepulver og salt; bland godt for at blande. Sæt til side.
- I en blandeskål fløt smør og sukker til lys. Slå i æg og vanilje til glat og godt blandet. Tilsæt melblandingen, skifte med kærnemælk, for at gøre en stiv dej.
- Form dejen i tre diskformer og pakk den ind i plastfolie; afkøles i 1 til 2 timer eller natten over.
- Ovnen opvarmes til 350 ° F. Linjebagepladerne med pergamentpapir eller fedt let.
- Tag en disk ud af køleskabet og rull ud på en floured overflade eller mellem plader af blomstret vokspapir til ca. 1/4 tommer tykkelse. Skær ud med skiver og bages indtil det er let brunet rundt om kanterne, ca. 12 til 14 minutter.
- Cool og opbevar i lufttætte beholdere.
Gør omkring 5 dusin cookies.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 103 |
| Total fed | 5 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 23 mg |
| Natrium | 182 mg |
| Kulhydrater | 14 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 2 g |