Min nemme og hjemmelavede (og helt veganske!) Version af tahini- baserede "gudinde" dressing findes i mange sundhedsfødevarebutikker og restauranter. Hvis du kan lide de købte gudindeforbindelser, vil du elske denne nemme hjemmelavede gudinde salat dressing lavet med tahini, citronsaft og persille. Du vil måske også prøve denne opskrift på gudinde dressing med ingefær.
Jeg elsker absolut gudinde dressing og sætter det på alt. Jeg vil bruge det til at lave cole slaw i stedet for mayonnaise; Jeg bruger det til at klæde almindelig dampede grøntsager og jeg sætter det endda på leftover pasta for at lave kolde pasta salater. Jeg bruger det også i stedet for ranch dressing som en dukkert til almindelige grøntsager som gulerodspind og agurker. Men det er bare mig. De fleste mennesker bruger bare gudinde dressing bare for at klæde deres salater!
Har du brug for at være glutenfri? Brug en glutenfri tamari sojasovs, hvis du har brug for at holde denne tahini dressing glutenfri, og selvfølgelig er det vegansk, ægfri og mælkefri og absolut lækker!
Har du brug for at være sukkerfri? Du kan udelade agave nektar eller sukker, hvis du har brug for at være sukkerfri (jeg plejer at gøre i disse dage, da jeg forsøger at skære ned på tilsat sukker), men sukkeret tilføjer et ekstra lag smag for at gøre det virkelig speciel (og det er bare en lille smule).
Nyd din hjemmelavede veganske gudinde dressing!
Se også: Flere nemme hjemmelavede veganske salatforbindelser til at prøve
Hvad du skal bruge
- 1/2 kop tahini
- 1/2 kop æblecider eddike
- 1/4 kop sojasovs (eller
- tamari )
- 1 spsk citronsaft (limejuice vil også fungere)
- 3 fed hvidløg
- 1/2 kop vand
- 2 spsk tørret persille
- 1 spsk agave nektar (du kan bruge honning eller endda bare sukker hvis du vil)
- 1/2 kop olie
Hvordan man laver det
- Tilsæt alle ingredienserne, undtagen olien til en blender eller fødevareprocessor og puree indtil glat og cremet.
- Derefter tilsættes langsomt olien indtil den er godt blandet. Smag og juster ingredienserne efter smag. Hvis du kan lide lidt sødere dressing, kan du tilføje lidt mere agave nektar eller honning, eller hvis du kan lide en saltere dressing (som jeg gør!), Kan du tilføje lidt mere sojasovs eller tamari.
- Dressing vil være tyk, men du kan altid tilføje lidt mere vand, hvis du foretrækker en tyndere konsistens.
Nyd din vidunderlige hjemmelavede gudinde dressing!
Opskrift note: At lave hjemmelavede salat dressinger som denne er meget enkel, så længe du har en blender eller en food processor. Hvis du ikke gør det, er du i for meget omrøring med hånden. Jeg anbefaler at røre alt sammen så meget, som du muligvis kan bruge en visp og derefter overføre alt til en murstensburk (eller en anden lufttæt beholder) og ryste kraftigt. Men en blender eller fødevareprocessor er langt bedst! Andet bedste? En manuel håndkrumspring, hvis du har en.
Se også: Endnu flere salat dressing opskrifter at prøve
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 240 |
| Total fed | 13 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 887 mg |
| Kulhydrater | 26 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 7 g |