Hermetiske svampe og bekvemmeligheden af kondenseret suppe gør disse nemme, pænt krydrede svinekoteletter et snap til at forberede, og de er nemme på budgettet.
At bruge friske svampe, saut dem i lidt smør, indtil de er ømme og tilsæt dem til svinekoteletterne i nærheden af slutningen af tilberedningstiden.
For ekstra farve og smag, saut nogle skivede løg og skiveskåret selleri, inden du lægger svinekoteletterne til stegepanden. Hakkede gulerødder ville også være meget gode.
Svinekoteletterne er lækre serveret med ris eller nudler. Mosede eller stegte kartofler er også to gode muligheder. Dressing eller stuffing - brød eller cornbread - er en anden fremragende side skål, der går godt med svinekød.
Hvad du skal bruge
- 4 til 6 loin svinekoteletter, ca. 1 tommer tykt
- 2 spsk
- ekstra jomfru oliven olie
- 3/4 tsk
- kosher salt
- 1/2 tsk friskmalet sort peber
- 1 kan (10 1/4 ounce)
- kondenseret creme af svampesuppe
- 1/2 kop vand eller
- kylling bouillon , fortrinsvis lav natrium eller usaltet
- 1 kan (8 ounces) små hele eller skiver svampe, drænet
- 2 spsk friskhakket persille, valgfri
Hvordan man laver det
- Drys svinekoteletterne overalt med salt og peber.
- I en stor stegepande over medium høj varme skal du koge svinekoteletterne i olivenolie, indtil de er pænt brunede på begge sider. Hæld overskydende fedt ud.
- I en skål kombineres kondenseret creme med svampesuppe med vandet eller bouillon og hældes over koteletterne. Tæt tæt, reducer varmen til lav, og lad dem simre i 30 minutter. Tilsæt svampene og kog i 10 minutter længere.
- Arranger på en plade toppet med svampe og sauce og garneret med persille, hvis det ønskes.
Tips og variationer
- Sæt skiveskåret løg og skiveskåret selleri i 1 spiseskefuld olivenolie. Fjern dem til en plade, og kog derefter svinekoteletterne. Tilsæt løg og selleri tilbage til stegepanden sammen med suppeblandingen og fortsæt med opskriften.
- Svinekoteletter på benet er generelt mere smagfulde end udbenede svinekoteletter.
Flere svinekoteletter Opskrifter
- Iron Skillet Ristede svinekoteletter med æbler
- Skillet Pork Chops Med Creamy Bacon And Wine Sauce
- Spicy Southwestern Pork Chops med tomater og peberfrugter
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 479 |
| Total fed | 38 g |
| Mættet fedt | 17 g |
| Umættede fedtstoffer | 14 g |
| Kolesterol | 144 mg |
| Natrium | 523 mg |
| Kulhydrater | 3 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 32 g |