Crock pot-eller slow cooker-er en af de moderne hjemme cooks foretrukne apparater, og med en god grund. Det er det perfekte valg til retter, der nyder godt af langvarig madlavning, og metoden kræver meget lidt praktisk tid. Disse oksekød tips er et glimrende eksempel på, hvad langsomt komfuret gør bedst.
Med kun fem ingredienser kastet sammen om morgenen, får du et sødt, smagfuldt oksekød ved aftensmaden. Hemmeligheden til sovs er en kuvert af løgesuppe sammen med en dåse med gylden svampesuppe. En lille mængde tørrødvin smager jusblandingen pænt, men fortsæt og udelad det, hvis du foretrækker at lave mad uden alkohol. Nogle usaltet oksekød eller vand kan erstatte vinen. En læser sagde, at hun forlod vinen (uden udskiftning), og skålen var lækker.
Biff tips eller mørbrad tips, som normalt kommer fra runde eller mørbrad, er perfekte til denne opskrift. Hvis du ikke kan finde dem, kan du bruge en rund bøf eller magert stødkød. Skær kødet i terninger og brug det i opskriften.
Bøgetips og sauce er lækre over Mos kartofler , men lad dem serveres med bagt eller stegt kartofler, nudler eller ris. Tilsæt en salat eller din families yndlingsgrøntsager til et tilfredsstillende måltid. Grønne bønner , broccoli og gulerødder er alle gode valg.
Så hvis du ved din dag vil være super travlt, skal du ikke bestille bare kombinere alt i langsom komfur og tryk på en knap! Du får et hjemmelavet måltid, der venter på dig, når du kommer hjem.
Hvad du skal bruge
- 2 pund mørbrad oksekød tips (eller magert stew kød)
- 1 (1 ounce) pakke løg suppe mix
- 1 (10 3/4 ounce) kan gylden svampesuppe (ufortyndet)
- 1/2 kop tørr rødvin
- 1 (4 ounce) kan svampe (drænet)
Hvordan man laver det
- Skær mørbradspidsen eller bøf i bitstørrelser.
- Sæt oksekødstunterne i langsomt køkkentilbehør.
- I en skål kombineres løgesuppe med den gyldne champignon suppe, vin og svampe. Hæld blandingen over oksekød.
- Dæk og kog på lav i 7 til 9 timer.
- Server oksekødspidsen og sovs med ris, kartofler eller nudler.
Tips
- Friske svampe kan forbedre jordens smag. Sæt 6 til 8 ounce friske skiveskårte svampe i en spiseskefuld olivenolie eller smør indtil gyldenbrun og øm. Tilsæt dem til langsom komfur sammen med supper og vin.
- Mens bruningen kød ikke er nødvendig, vil karamelliseringen forbedre skålens smag og tekstur, og det kan endda bidrage til at reducere fedtindholdet. Hvis du har tid, sød det kubede oksekød i en lille smule vegetabilsk olie over middelhøj varme. For endnu mere intens smag, nedbryd gryden med rødvin eller en lille mængde lager eller vand.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 272 |
| Total fed | 12 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Natrium | 185 mg |
| Kulhydrater | 3 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 34 g |