01 af 05
Den ultimative McRib Sandwich
Ultimative McRib Sandwich. Sabrina S. Baksh McDonalds skabte et kulturelt fænomen, da de introducerede McRib Sandwich og glimrende, vises det kun i begrænsede mængder tid. Denne sandwich er afhængig af en formet ribbe, der ser patty lavet af svinekødspåner. Denne version starter med Baby Back Ribs, kogte, men du foretrækker, og bunker på grillede røde løg, pickles og barbecue sauce, alle sandwichet mellem hvidløg ost toast. Denne McRib er den bedre sandwich og vil holde dig væk fra McRib trail for evigt.
I hjertet af denne sandwich er en fuld rack af baby ryg ribben. De vil have mere smag, hvis de er langsomt røget, men jeg vil ikke dømme. Hvis du har brug for en metode til madlavning af ribben, prøv den af dem, der passer til dit udstyr:
Hemmeligheden med ribbenene til denne sandwich er at overkoge dem, så de bogstaveligt talt falder af benet. Sandwicher med knogler er ikke gode.
Du skal også bruge:
- En usorteret brød
- En pind af blødgjort smør
- 1/3 kop fint revet parmesan
- 1 tsk hvidløgspulver
- En krukke med gode dillindfald
- En eller to røde løg, skåret i 1/2-tommers skiver
- Olivenolie
- Grillsauce
02 af 05
Den ultimative McRib Sandwich - Røde Løg
Grilling Red Onions. Sabrina S. Baksh Skær den røde løg i skiver omkring 1/2 til 3/4 eller en tomme tykt. Hold skiverne sammen så godt som muligt og børst stærkt med olivenolie. Placer på en meget varm grill og kog på begge sider, indtil det er godt mærket. Overkog ikke løgene. De burde stadig have nogle crunch til dem. Når du er færdig, skal du sætte til side. Løgene skal gøres på omtrent samme tid som ribbenene.
03 af 05
Den ultimative McRib Sandwich - Hvidløg-Ost Toast
Hvidløg Ostbrød. Sabrina S. Baksh Denne sandwich har brug for godt, tykt brød, så det vil kunne håndteres. Hvis dit lokale marked har en almindelig brødbro skåret i tykke skiver (ca. 1 tommer), så køb den. Ellers skal du købe et usorteret brød og skære det i tykke skiver.
Forene:
- en pind af blødgjort smør
- 1/3 kop fint revet parmesan
- 1 tsk hvidløgspulver
Bland alle disse ingredienser godt og spred på den ene side (og kun den ene side) af brødet. Varm en stegepande til en høj temperatur og læg brødet, smurt side ned på den varme overflade. Det tager cirka et minut at skåle brødet ordentligt, men se så det ikke brænder. Brødet skal være gyldenbrunt på den ene side. Den ristede side vil gøre ydersiden af sandwichen.
04 af 05
Den ultimative McRib Sandwich - Skære Ribbenene
Baby tilbage ribben. Sabrina S. Baksh Til denne sandwich skal du bruge ribben, der er blevet kogt til det punkt, hvor knoglerne kan løftes ud af kødet let. Hvis svinekødet er kogt for meget mere end dette, vil sandwich ikke holde sammen. Den bedste måde at få falder fra knogleribben som denne er at straks pakke stativet i folie og lad det være færdigt at lave mad. Dette vil bidrage til at dampe kødet fra benet.
Med ribbenene fuldstændig kogte, fjern knoglerne og skære stativet og skær det i tre lige store dele (dette er baseret på en enkelt, fuld rack af rygsribber med ca. 9 knogler). Kødsektionerne skal være omtrent samme størrelse som en af skiverne af brød.
05 af 05
Den ultimative McRib Sandwich - Assembly
Ultimative McRib Sandwich. Sabrina S. Baksh Varm ca. 1 kop grillesauce i mikrobølgeovnen i ca. 45 sekunder. Placer en skive brød, ristet side ned, på en plade. Top med en af sektionerne af ribbenkød. Tilsæt røde løg skiver, pickles og opvarmet barbecue sauce. Top med et andet stykke brød, ristet side op.
Jeg lover dig, dette vil være en af de bedste sandwich, du nogensinde har spist, og at det vil sætte den fastfood ting til skam.