Sådan Skræl en Litchi (Lychee) - Trin-for-trin Instruktioner

01 af 05

Brug Ripe Lychee

Litchis vil ikke fortsætte med at modnes, når de er plukket. Litchier, der ikke er fuldt modne, vil være bittere. Som litchi frugten aldre bliver den ydre hud hårdere, så pas på at skære.

Du får brug for:

• Modne litchi (lychee) frugt.
• Skarp serrated kniv.

02 af 05

Skive

Placer litchi med en flad side hvilende på skærebrættet. Skær den ydre hårde lichi hud i længderetningen hele vejen rundt ned til frøet.

03 af 05

Skræl

Skal forsigtigt fjerne den hårde ydre hud sammen med den indre tynde membran for at udsætte litchi-kød, og kassér derefter huden.

04 af 05

Adskille

Fjern litchi kød fra uspiseligt frø. Det skal let frigøres fra frøet let ved hjælp af en kniv eller din negle. Kassér frøet.

05 af 05

Brug som nødvendigt

Rå litchi pulp kan spises som til en snack eller bruges i frugtsalater, dressinger, kyllingesalat, smoothies osv. Kogte litchis anvendes i saucer, sirup og gelé.