Køkkenet er hvor du opretter lækker mad til din familie, men det kan også være et farligt sted. Ikke alene arbejder du på varme overflader og med kogende væske, men du håndterer skarpe knive og redskaber, som kan forårsage skader i blinke i øjet. For at undgå ulykker i dit køkken, lad os gennemgå et par vigtige sikkerheds tips.
01 af 15
Hold børn og kæledyr udSom hovedregel hører børn og kæledyr ikke i køkkenet. Medmindre børnene hjælper dig eller lærer at lave mad, er det bedst at holde dem ude af området. Det er heller ikke en god idé at holde en baby eller et barn, mens du laver mad.
Børn og kæledyr kan være en distraktion, hvilket får dig til at tabe din koncentration i de mest ubelejlige tider. Udover det kan de let gøre sig selv ved at komme ind i rå mad eller trække hot potter ned. De er også en truende fare, mens du bærer noget tungt.
Når du vil lære dine børn om madlavning, skal du begynde med enkle opskrifter, der ikke indebærer mange skær, varme eller apparater. Og husk at lære dem at respektere køkkenet. Det er ikke et sted for horseplay eller kampe.
02 af 15
Brug sko og sikker tøj
Du må måske ikke tænke på at bære sko i dit eget hjem, men det er godt råd i køkkenet. Ud over at give dig lidt trækkraft, hvis du træder i en spildt væske, kan de også beskytte dine fødder mod ulykker.
Det er ikke uhørt for nogen at slippe en kniv på deres fod, hvilket kan resultere i sting eller endda en afskåret tå. Tilføjelse af et beskyttelseslag med gode, robuste sko kan forhindre ulykker som dette.
Sørg for, at du også har på sikker tøj. Forsøg at undgå ærmer, der er lange og flydende. På samme måde må du undgå at bære løst tøj eller noget brændbart. Dette omfatter syntetisk stof, som kan smelte på din hud, hvis den opfanger ild.
03 af 15
Skynd dig ikke
Rushing rundt i køkkenet øger din odds, at en ulykke vil ske. Medmindre du er en pro, skære mad langsomt, ikke løbe fra station til station, og tag dig tid, når du flytter hot potter og pander. Sparer et par minutter her og der vil blive afvist, hvis du skal foretage en tur til beredskabsrummet.
Husk også på, at det aldrig er en god idé at bage eller lave mad, hvis du er under påvirkning af alkohol eller medicin. Når du er ekstremt døsig, er det bedst at undgå køkkenet.
04 af 15
Brug altid Hot Pads
Holde et godt udvalg af varme puder og ovn vanter ved hånden. Brug altid dem til enhver skål, gryde eller pande, der har været i et apparat, herunder ovnen, mikrobølgeovnen og med al metalpander på komfuret.
Mange mennesker glemmer at bruge varme puder på skåle, de trækker ud af mikrobølgeovnen. Selv mikrobølge-sikre skåle kan blive ganske varme, og det er let at brænde dig selv.
Hvis en varmepude eller ovnmørk bliver våd, må du ikke bruge den, før den tørrer. En våd pude eller klud vil let overføre varme og giver ikke længere beskyttelse mod forbrændinger.
05 af 15
Rør væk fra din krop
Kogende vand er almindeligt i køkkenet, men har du tænkt på, hvordan du omrører det? Hvis du ikke er forsigtig, kan vand boble op og ramme din hånd. Selvom det måske ikke er så dårligt, kan choket få dig til at ryste og sende en skefuld eller potful kogende vandflyvning. Hvis det rammer din hud, kan det let forårsage alvorlige forbrændinger.
For at forhindre dette, rør pasta og andre kogende fødevarer med en skåret sked. Sørg for, at skålen vender væk fra dig. Det virker modstridende, men det sikrer, at hvis du gør en pludselig bevægelse, springer den varme væske ikke mod dig.
06 af 15
Lær at bruge kniveDe skarpeste ting i køkkenet er dine knive. De er en vigtig del af madpræparatet, så du vil bruge dem hele tiden. Derfor er det vigtigt at du lærer at bruge en kniv og behandle den med respekt.
Knive skal altid være skarpe. En kedelig kniv kan let glide og skære. Tag dig tid til at lære at hugge og skære som kokke gør, holde mad med din ikke-dominerende hånd, fingrene krøllede under. Gå langsomt, indtil du er sikker og altid være opmærksom.
07 af 15
Kend dit udstyr
Køkkenet er fyldt med tonsvis af apparater og gadgets, som du har brug for at vide, hvordan du bruger det rigtigt. Tag altid tid til at læse instruktioner, der følger med apparater, så du forstår, hvordan du bruger dem.
Brug aldrig et apparat, der har en slibet ledning, og hold små apparater tørre og væk fra vand. Lad apparaterne afkøles, før de rengøres. Og brug ikke et apparat til et formål, for hvilket det ikke blev oprettet.
Pas på med knivene på fødevareprocessorer og blendere; de kan være meget skarpe og kan skære dig, hvis du bare børster mod dem. Brug aldrig fingrene til at frigive noget, der er fanget i kniv eller blæsere til fødevareprocessoren.
Tag stikket ud af stikkontakten, inden du slipper slagrene, eller når du forsøger at fjerne stædig mad, og brug altid et redskab, aldrig fingrene. Det er meget nemt at ved et uheld skubbe knappen, og du vil ikke have fingrene fanget på det forkerte sted.
08 af 15
Ryd op spild med det sammeRengøring af udslip som du går, hjælper ikke kun med at spare tid ved rengøring af køkkenet, men det hjælper med at forhindre ulykker. Vand, mad og fedt på gulvet vil næsten garantere et fald.
Pas på madlavningsprayer også. Hvis de sprøjtes på gulvet, bliver overfladen meget glat. Den bedste mulighed er at holde panden, du sprøjter over vasken, så overspray ikke lander på gulvet.
09 af 15
Kend dine grænser, når du løfter
Løft en varm gryde med kogende pasta er en af de farligste opgaver i køkkenet. Overvej at få en pasta komfur, der består af en sil indsat i en større krukke. Du løfter bare pastaen ud af vandet for at dræne den, i stedet for at flytte en tung gryde kogende vand fra komfuret til vasken.
Løft med dine knæ og ryg og kend dine grænser. Bede om hjælp, hvis du skal flytte eller overføre noget tungt.
10 af 15
Hold øje med damp
Damp kan brænde lige så let som kogende væske eller en varmbrænder. Når du løfter et låg af en kogepande, skal du trække dækslet mod dig, så du ikke brænder din hånd med damp.
Vær særlig forsigtig omkring overdækkede mikrobølger og fødevarer, der er blevet kogt i pakker . Åbn disse pakker væk fra dit ansigt, og husk at bruge varme puder.
11 af 15
Lær at slukke brande
Brug altid en ildslukker i dit køkken, og vær sikker på at du ved, hvordan du bruger den, før du har brug for den. Det er også vigtigt, at du ved lidt om forskellige typer brande.
Forsøg aldrig at slukke fedt eller elektriske brande med vand. Forbrænding af ild ved at fjerne luft er den bedste måde at sætte mest på. Brug en grydebetræk, sodavand eller salt, ikke vand.
En brand i mikrobølgeovnen kan slukkes ved at slukke for apparatet og holde døren lukket. En ild i ovnen skal slukke med bagepulver eller ildslukker.
Hvis du ikke kan slukke ilden om nogle få sekunder, skal du kontakte brandvæsenet. Brande kan sprede sig så hurtigt og kan komme i stykker i minutter.
12 af 15
Vær forsigtig omkring komfurbrændere
Hold altid håndtagene vendt væk fra ovnen. Det er for nemt at pusse mod dem ved et uheld og spild varm mad på dig selv.
Kom aldrig over en varmbrænder til en anden gryde. Skub dine ærmer tilbage, når du lægger mad på stovetoppen. Og hold potten dækker handy for at smøre flammer.
13 af 15
Lad ikke mad være uden opsyn
Forlad aldrig huset, når der laves mad eller bagning, undtagen når man bruger en langsom komfur. Selv da er det bedst at placere din langsomt komfur på en køleovn eller en anden varmebestandig overflade. Fødevarer kan hurtigt gå fra browning til brænding til at briste i flamme.
Hvis der er børn eller kæledyr i din husstand, skal du sørge for, at en voksen altid er i køkkenet. Uheld sker i sekunder.
14 af 15
Stop, Drop og Roll
Det er også en god idé at gennemgå det grundlæggende om personlig sikkerhed og brandsikkerhed med din familie fra tid til anden. Lær dine børn hvordan man "stopper, droper og ruller", hvis deres tøj bliver i brand.
Det gentager at børnene skal lære at respektere køkkenet, ilden og varmen. Intet i køkkenet er et legetøj.
15 af 15
Hold et førstehjælpssæt
De fleste mennesker holder et førstehjælpskasse i badeværelset, men man hører også i køkkenet. Sørg for, at den er udstyret med moderne udstyr, herunder gasbind, brændsalve, sakse og telefonnummeret til dine læger og nærliggende hospitaler.