Prøv denne flavorful no-bønne oksekød og øl chili opskrift til den langsomme komfur. Brug en god kvalitet porter eller stout i chili. Eller gør det med en IPA, hvis du foretrækker det.
Denne chili er lavet uden bønner, men hvis du kan lide bønner i din chili, skal du fortsætte med at tilføje et par kopper af dåse (drænet) bønner eller friskkogte bønner.
Hvad du skal bruge
- 2 til 3 pund magert oksekød
- 1 kop hakket løg
- 3 fed hvidløg (hakket)
- 1 tsk salt
- 2 til 3 spiseskefulde jalapeno peber (hakket)
- 1/4 kop Ny mexicansk chilepulver
- 2 teskefulde kasein
- 1 kop god kvalitet mørk øl (som en porter eller stout)
- 1/4 kop
- oksekød lager eller vand
- 2 spsk
- masa harina blandet med 2 spsk vand
Hvordan man laver det
- Varm olien i en stor stegepande over medium varme. Tilsæt oksekødene og løg og kog indtil oksekødet er brunet, og løget er blødgjort. Afløb overskydende fedt og tilsæt hvidløg kog i ca. 1 minut længere, omrør konstant.
- Overfør oksekød og løg til langsom komfur; Tilsæt salt, peber, chili pulver, spidskommen, øl og bouillon eller vand.
- Dæk og kog på lav i 8 til 10 timer.
- Rør masa og vandblandingen i chili ca. 30 minutter til 1 time før færdig. Drej til høj og kog afdækket den resterende time, og tilføj lidt mere bouillon eller vand om nødvendigt.
- Server med cornbread eller med varmt kogt ris, hvis det ønskes.
Du kan også lide
Langsom Komfur Chili Med Ground Beef
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 498 |
| Total fed | 21 g |
| Mættet fedt | 8 g |
| Umættede fedtstoffer | 10 g |
| Kolesterol | 169 mg |
| Natrium | 155 mg |
| Kulhydrater | 14 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 58 g |