Kale opskrifter er normalt ikke på toppen af de fleste forældres lister, når de leder efter grøntsager børnene vil kunne lide. Men jeg opfordrer dig til at prøve denne sprøde kale . Det er virkelig ekstraordinært.
Selvom kale er brændt, ikke stegt, bliver det sprød og salt, næsten som pommes frites .
Denne kale opskrift er også utrolig sund. Det kan prale med en kæmpe 309% af den anbefalede daglige tilførsel af A-vitamin, 201% C-vitamin, 14% calcium, 10% jern, 3 gram protein, 2 gram fibre, og det har kun 112 kalorier og 1 gram mættet fedt pr. servering!
Gå ikke glip af: sunde snacks, der ikke ser sunde overhovedet
Hvad du skal bruge
- 6-8 kopper hakket
- friske bølger , hårde stængler fjernet
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk æble cider eddike
- 1/2 tsk kosher salt eller havsalt
Hvordan man laver det
- Placer et stativ på den nederste hylde af din ovn. Forvarm ovnen til 350 grader F.
- Spred kale ud på en robust bageplade. Drizzle med olivenolie og æble cider eddike. Toss til pels helt.
- Placer på ovnens nederste rack og bages i 10 minutter.
- Fjern fra ovn og rør så kale kan blive sprød overalt.
- Bag en anden 8 til 12 minutter eller indtil Kale er sprød. Det bør være bare let brunet og sprødt at røre ved.
Hvis kale stadig bøjer, snarere end knitringer, når du rører ved den, er den ikke færdig endnu. Returner det til ovnen. Sænk varmen, hvis den bliver for brun. Fortsæt madlavning indtil sprød.
- Fjern fra ovn og drys med havsalt ( Maldons havsalt gør det smag fantastisk) og serveres med det samme.
Gå ikke glip af: Frokost Snacks, der gør graden
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 52 |
| Total fed | 4 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 163 mg |
| Kulhydrater | 4 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 2 g |