3-ingrediens shortbread opskrift

Traditionelle shortbreadopskrifter indeholder kun tre ingredienser: mel, sukker og smør. I moderne tid kræver opskrifter ofte pulveriseret og granuleret sukker, selvom traditionelle shortbreadopskrifter kun anvendes til granuleret sukker. I dag kan folk erstatte alternative sødestoffer.

Shortbread er typisk forbundet med Skotland, hvor dets oprindelse siges at være. Det stammer fra et to gange bagt kiksbrød, der oprindeligt omfattede gær i stedet for smør. Som smør blev populær, erstattede den gæren og blev en af ​​de tre ingredienser.

Hvad du skal bruge

• 2 1/2 kopper mel
• 1/2 kop sukker (plus mere til sprinkling)
• 1 kop smør (kold og skåret i terninger)

Hvordan man laver det

1. Forvarm ovnen til 350 F.
2. Placer mel og sukker i stor skål. Bland med en wire whisk.
3. Tilsæt stykker af opskåret koldt smør. Brug en konditorblender , fingre eller fødevareprocessor til at blande smør i mel / sukkerblanding. Det skal være smuldret men godt kombineret.
4. Dump de blandede ingredienser i en 9-til 13-tommers pande. Tryk ned med fingrene og udjævn batteriet.
5. Bages i 25 til 30 minutter eller indtil den er let brun på toppen.

1. Fjern shortbread fra ovnen. Skær shortbread i kvadrater og derefter i trekanter, mens shortbread er stadig varm.
2. Drys med sukker, hvis det ønskes.
3. Kold helt i panden.

Udviklingen af ​​shortbread

I dag serveres shortbread stadig i en kiks eller trekantform, men den er også bagt i en rund kageform eller kan serveres som en bar. Kagerne er alsidige, fordi de kan serveres almindeligt eller med andre påfyldninger.

Smagede shortbreads omfatter andre ingredienser, såsom chokoladechip, kanel eller brunt sukker, og har også fået popularitet. Det serveres også rullet i sukker eller toppet med sukker. Nogle sorter af shortbread har en flok frugtkoncentration inde eller ovenpå.

Shortbread sandwich cookies er også populære og kan laves ved hjælp af tre ingrediens shortbread opskrift at danne cookies, der sandwich en ingrediens i mellem dem. Nogle mennesker nyder almindelig shortbread-kager dyppet i chokolade, som derefter koges, så det sætter som en belægning på kagen.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	121
Total fed	10 g
Mættet fedt	6 g
Umættede fedtstoffer	3 g
Kolesterol	24 mg
Natrium	72 mg
Kulhydrater	8 g
Kostfibre	0 g
Protein	1 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)