Creamy Cheddar Scalloped Kartofler

Disse osteagtig skulpterede kartofler er lavet med en simpel ostesauce og breadcrumb-topping-den perfekte sideskål til et middagsselskab eller hverdagsmiddag på en kold vinternat. Kartoflerne koges kort, før de bliver bagt. Hvis du skærer kartoflerne i skiver eller små terninger, vil du fremskynde madlavningsprocessen.

Denne opskrift er krydret med løg og tør sennep, som supplerer cheddarosten pænt. Brødcrumb topping skaber en dejlig gylden skorpe, der tilføjer flot farve og tekstur til skålen.

Hvad du skal bruge

• 4 kopper terninger eller skiveskårne kartofler
• 3 spsk smør
• 1 spsk hakket løg
• 3 spiseskefulde almindeligt mel
• 1 tsk salt
• 1/4 tsk peber
• 1/2 tsk tør sennep
• 1 1/2 kopper mælk
• 8 ounce (2 kopper) makuleret Cheddarost, mild eller skarp, opdelt
• 1/4 kop bløde brødkrummer
• 1 spiseskefuld smeltet smør

Hvordan man laver det

1. Ovnen opvarmes til 350 F og smør let i en 2 1/2-kvarts bageplade.
2. Sæt kartoflerne i en gryde, dæk med koldt vand og kog det. Dæk, reducer varmen til lav, og kog i ca. 5 minutter, eller indtil den er lige øm. Tøm godt ud.
3. Smelt 3 spsk smør i en gryde. Tilsæt løg og kog indtil det er mørt. Fjern fra varme.
4. I en lille skål, kombinere mel, salt, peber og tør sennep. Tilsæt denne blanding til smør og løg, omrør indtil glat. Placer det tilbage over lav varme og kog, omrør i 2 minutter.

1. Tilsæt gradvis mælken, omrør konstant. Kog over lav varme, omrør, indtil den er fortykket.
2. Tilsæt 1 1/2 kopper af den ristede ost. Fortsæt madlavning langsomt, omrør konstant, indtil osten er smeltet. Fjern fra varme.
3. Sæt kartofler i den tilberedte bageplade. Hæld ostesaus over kartofler.
4. Kombiner brødkrummerne med 1 spiseskefuld smeltet smør. Stænk brødkrummerne over kartoflerne og derefter top med den resterende 1/2 kop ost.
5. Bages i den forvarmede ovn i 20 minutter, eller indtil den er let brunet.

Andre Creamy Potato Opskrifter

Intet er mere tilfredsstillende end en cremet kartoffelret på en kold aften, perfekt med kød eller kylling og en stegt grøntsag. Hvis du er på udkig efter en trøstende kartoffelparret, skal du prøve Cheddar og grønne løgemad kartofler , cremet skulpterede kartofler med skinke eller skaldte kartofler med bacon . Hvis en gryde er hvad du har i tankerne, er kartoffelgryde med andouillepølse eller ekstra speciel feriepotatisgryde begge tilfredsstillende muligheder.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	597
Total fed	39 g
Mættet fedt	22 g
Umættede fedtstoffer	11 g
Kolesterol	107 mg
Natrium	840 mg
Kulhydrater	37 g
Kostfibre	3 g
Protein	25 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)