Denne spoonbread er lavet med grits tilsat til standard cornmeal batter. Det er et meget fugtigt "brød", der ligner en pudding i konsistens. De slagne æggehvider lette smeten lidt.
Hvad du skal bruge
- 1 kop hvid eller gul majsmel
- 1/4 kop
- ubehandlede grits
- 2 1/2 kopper vand
- 1/4 kop smør
- 1 kop
- halv og halv eller lys creme
- 1 tsk salt
- 3 æg, adskilt
Hvordan man laver det
I en medium gryde over lav varme kombineres majsmel, grits og vand. Kog langsomt, omrør ofte, indtil blandingen er tyk og glat, omkring 25 til 30 minutter.
Slå i smør, lys creme og salt.
Slå æggeblommer i en lille skål og slå derefter i majsmælksblandingen.
Slå æggehvider, indtil der opstår bløde toppe fold ind i majsmelblandingen.
Hæld batter i en let smurt 8-tommers firkantet bagningspande; bage i en forvarmet 375 ° ovn i ca. 30 minutter, indtil den er let brunet.
Serveres straks med smør.
Du kan også lide
Se også
Hovedreceptindeks
Southern Food Home
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 349 |
| Total fed | 27 g |
| Mættet fedt | 15 g |
| Umættede fedtstoffer | 8 g |
| Kolesterol | 216 mg |
| Natrium | 75 mg |
| Kulhydrater | 20 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 8 g |