Amarettosubstitutioner kan være levedygtige alternativer
Madlavning med Amaretto
Det tog ikke amerikanske destillatorer lang tid at indse markedspotentialet i denne smagfulde hjertelige, og der er nu en række virksomheder, der laver deres egne versioner af amaretto, som normalt er til rådighed til en meget mere rimelig pris end importen.
Mange amerikanske knock-offs er mærket creme de mandel og er lavet af ekstrakter eller mandelolie. Selvom kvaliteten ikke sammenligner med den oprindelige import, vil disse billigere versioner fungere perfekt fint til de fleste tilberedningsformål.
Men hvis din opskrift bruger amaretto uden varmeapplikation, brug den bedste amaretto du har råd til.
Amaretto Madlavningstips
• Før du forsøger din første opskrift med alkohol, skal du være fortrolig med basisprincippet om madlavning , som indeholder oplysninger om alkoholafbrænding.
• Hvis du ikke ønsker at investere i en stor flaske kun for en opskrift, sælger de fleste spiritusforretninger single-serving flasker som dem, der serveres på fly. Single serving flasker indeholder 50 ml eller bare genert af 1/4 kop.
• Eller du kan prøve din hånd ved at lave din egen hjemmelavede amaretto.
• Almondekstrakt (ikke aromatisk) kan i mange tilfælde erstattes af amaretto. (Flere alkohol substitutioner .)
• De fleste opskrifter, der bruger amaretto, vil også indeholde mandler .
• Amaretto fungerer særligt godt i kager, kager og andre desserter.
Mere om Amaretto og Amaretto Opskrifter:
• Hvad er amaretto?
• Amaretto-madlavningstips og udskiftninger
• Madlavning med Alkohol Basics
• Amaretto Opskrifter
kogebøger
| • | Klassiske likører |
| • | En Encyclopedia of Spirits & Likører, og hvordan man koger med dem |
| • | Cordials fra dit køkken |
| • | Gourmetguiden til madlavning med spiritus og spiritus |
| • | Flere kogebøger |