01 af 05
Alt om granatæbler
Granatæble med frø. Fullerene / Getty Images Granatæbler har en kort men fuldstændig og fuldstændig dejlig sæson. Frøene er søde, tærte og sjove at spise ude af hånden, plus de er en god tilføjelse til salater og andre retter.
Granatæbler er kommet til kostfrugt for nylig for deres høje antioxidantniveauer. De er også fulde af C-vitamin og kalium. Se mere på Granatæble Ernæringsoplysninger.
Lær mere om, hvornår man skal søge granatæble, hvordan man vælger en moden granatæble, hvordan man opbevarer granatæbler, du køber, og vigtigst af alt, hvordan man bruger dem!
02 af 05
Kort men sød granatæble sæson
Granatæble på træ. WIN-Initiative / Getty Images Granatæble træer har brug for masser af varme til at vokse og modne frugt. De fleste granatæbler dyrket i USA kommer fra Californien og er i sæson fra slutningen af september til november. Heldigvis lagrer de sig godt og er ofte tilgængelige gennem december og endda i januar nogle år.
Lev et sted varmt? Se, hvordan du dyrker dine egne granatæbler.
03 af 05
Hvordan man fortæller, om en granatæble er moden
Moden Split Granatæble. Laurence Mouton / Getty Images Kig efter plumpede, afrundede granatæbler (de tørrer ud, som de er gemt, og ældre prøver bliver begyndt at krympe en smule), der føler sig tunge for deres størrelse og er fri for udskæringer, skråstreg eller blå mærker. Mens du ikke ønsker udskæringer eller bløde pletter, er granatæble, der har naturligt forekommende splittelser, fint!
Granatæbler modner ikke efter at de er plukket, og alligevel blærer relativt let, når de er modne. Det betyder, at mange kommercielle granatæbler bliver plukket lidt under modne. Du er meget mere tilbøjelig til at finde rigtig modne, friske granatæbler på landmændsmarkeder, co-ops, der får leverancer direkte fra landmænd og gårdsstande.
04 af 05
Den bedste måde at opbevare granatæbler på
Granatæble i en Skål. Greg Huszar / Getty Images Granatæbler gemmer smukt. Opbevar dem på et bord i op til en uge eller to eller pakkes løst i plast og køles i nogle få uger eller mere. Du kan let tørre granatæbler til at bruge som dekoration ved blot at forlade dem på et godt luftet, køligt, tørt sted i nogle uger.
Frøene (virkelig arils - køddækkede frø) kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til en uge og frosne op til et år. Bemærk: Afrimte arils er lidt grødet, så de arbejder i kogte opskrifter, men er ikke gode at spise ude af hånden.
05 af 05
Hvordan man spiser og serverer granatæbler
Granatæble Bruschetta. Foto © Molly Watson Den spiselige del af en granatæble er dens arils (køddækkede frø). At adskille 800 arils, at gennemsnittet i hver granatæble fra skræl og indre hvide membran er lidt af en opgave, men ikke kompliceret:
Hver granatæble giver ca. 3/4 kop arils eller 1/2 juice.
Frøene er lækre alle på egen hånd, drysset i drikkevarer (festlig!), Tilsat salater (så pænt!), Eller bruges til at lave gelé og andre godbidder: