Jeg var aldrig en stor fan af ramen nudler, indtil jeg gik på college. Ramen nudler er de meget billige pakker af krøllede tørrede nudler med en krydderipakke, som universitetsstuderende bruger til at lave suppe med en mikrobølgeovn eller hot pot. (Wow, bare tænker på disse hot potter bragte tilbage en flod af college minder!) Start med ramen nudler og lave lækre og super nemme opskrifter travlt. Disse enkle opskrifter er enkle nok til at starte kokke at lave.
Med nogle ramen noodle pakker i dit spisekammer, kan du spise middag på bordet på blot et par minutter, med kun et par ekstra ingredienser. Alle opskrifter på denne liste bruger 'instant' ramen nudler, som er forkogte og skal bare rehydreres med noget kogende vand eller lager.
Fordi disse nudler er forkogt (de er normalt dybstegte, så de er meget sprøde), kan de bruges lige ud af pakken for at tilføje knus til salater og sandwich. Hvis en opskrift kræver kassering af krydderipakken, skal du gøre det og ikke være skyldig i det. Denne pakke er temmelig høj i natrium og masser af kunstige ingredienser (som ikke gør meget forskel for universitetsstuderende, men stadig ...) og opskriften vil kalde til andre krydderier, der vil være lækre.
Nudlerne er så billige, og jeg er ikke ved at foregive, at ingredienserne i krydderierne er gode for dig! Vi taler om hurtig, at fylde mad her, ikke stellær ernæring.
Pakkerne er meget høje i natrium, så du kan tilføje dine egne krydderier i stedet for pakken, hvis du ønsker det, ved at bruge 1 spiseskefulde af den hjemmelavede blanding til hver krydderipakke. Du kan finde lavt fedt og bagte ramen noodle mixer også i de fleste købmandsforretninger og sundhed mad butikker. Bare vær sikker på at læse etiketten, så du ved hvad du køber.
Alligevel er det trøstende at vide, at du har et par nødsituationer måltider sikkert væk i dit skafferi, især i denne tid af verdens uro. Og alle disse opskrifter er lækre og trøstende også.
Start med Ramen Nudler
- Ramen Pork and Vegetable Skillet
- Seven Layer Chinese Salad
- Kylling og Broccoli Ramen Simmer
- Crunchy Cabbage Salad
- Ramen Rejeresuppe
- Kammusling og Ramen Stir-Fry
- Crockpot Ramen Kyllingesuppe
- Crunchy Kylling Ramen Salat
- Ramen Corn Chowder
- Kyllingramsuppe
- Ramen Beef og Broccoli
- Ramen Frittata
- Ramen Snack Mix
- Kylling Lo Mein
- Asiatiske Oksekød og Ramen Nudler