Disse krydrede kyllingestrimler er fremragende til et hverdagsmåltid eller til dem til en tailgating fest, weekend spil sammenkomster eller picnics. Server disse lækre kyllingestrimler med chipotle mayonnaise , buffalo aioli eller en blå ost eller ranch dressing.
Brug en dybfryser eller steg på komfuret ved hjælp af et dybfedttermometer.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 til 2 pund
- udbenede kyllingebryst (uden hud)
- 1 1/2 kopper kærnemælk
- 1/2 kop buffelsvingesaus (eller 1/4 til 1/2 kop en lignende varm sovs, såsom Texas Pete eller Franks)
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- 2 kopper all-purpose mel
- 1 1/2 tsk tørret oregano
- 2 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk sødmalet paprika
- 1/2 tsk jorden cayenne peber
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk friskkogt peber
- 1 flaske vegetabilsk olie til stegning
Hvordan man laver det
- Skær kyllingebrystene i 1-tommers strimler, ca. 3 til 4 inches i længden.
- I en skål, pisker sammen kærnemælk, varm sovs eller vingesauce og hvidløgspulver.
- Sæt kyllingestrimlerne i kærnemælkblandingen. Dæk og køle i ca. 2 timer eller natten over.
- I et stort lavt skål eller tærteplade kombineres melet, oregano, hvidløgspulver, paprika, cayennepeber, salt og malt sort peber.
- Fjern kyllingstykkerne fra marinaden, og skak af alt overskud. Coat hvert stykke med melblandingen og arranger dem i et enkelt lag på et bageplade.
- Dyp hver kyllingstrimmel igen i kærnemælkblandingen, og belæg igen med melblandingen. Kassér enhver resterende kærnemælksblanding.
- I en stor gryde eller dyb sautekande opvarmes vegetabilsk olie til 365 °. Stek kyllingestrimlerne i små satser, kog i 3 til 4 minutter, eller indtil de er gyldnebrune.
- Fjern til papirhåndklæder for at afløb. Gentag med resterende kyllingestrimler.
Serverer 4 til 6.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 444 |
| Total fed | 24 g |
| Mættet fedt | 7 g |
| Umættede fedtstoffer | 10 g |
| Kolesterol | 117 mg |
| Natrium | 905 mg |
| Kulhydrater | 16 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 39 g |