Sommer salater

Salater er gode til sommeren at spise-de kræver minimal klynge og er den perfekte måde at nyde friske, sæsonbetonede produkter. Fra kartoffel og pasta salater til frisk grøntsag og korn, er der en salat her perfekt til dit næste varme vejrmåltid.

• 01 af 07

  Klassisk Kartoffelsalat

  Flyt ud over mayonnaise kartoffelsalat fra deli tælleren og prøv denne nemme hjemmelavede version. Det er så meget bedre, når der er hjemmelavet. Jeg har tilføjet noget hakket dillin og en lille hvid peberrod til dressingen for at give det en smagsløft. Et tip til salaten er at være sikker på at tilføje dressingen, mens kartoflerne stadig er varme, så de absorberer mere smag.

• 02 af 07

  Original Macaroni Salat

  Ingen ved virkelig hvad der var i den "oprindelige" amerikanske makaroni salat, men jeg vedder på, at denne er temmelig tæt. En stor kold pasta salat, der er særligt god serveret med krydret, grillet kød. Som de fleste pasta salater er det bedre den næste dag.

• 03 af 07

  Southwestern Corn Salad

  Denne kolde, farverige og knaprige sydvestlige majs salatrecept er perfekt, når frisk majs er i sæson, og du vil bringe noget fabelagtigt til sommeren cookout. Frosset majs kan bruges, men salat vil bare ikke have det samme søde, klare snap.

• 04 af 07

  Grønbønnesalat med frisk mynte

  Grønne bønner og frisk mynte og er en god smag kombination, og har været serveret sammen i Californien i over hundrede år.

  De tidlige spanske bosættere oprindeligt kaldte San Francisco "Yerba Buena", som var en lokal art af vild mynte, som de fandt voksende i overflod i området. Det betyder "god krydderurt" og mint er sikkert en "yerba buena" i denne lækre grønne bønnesalat.

• 05 af 07

  Pesto Pasta Salat

  Pesto og pasta har en naturlig affinitet for hinanden, hvilket gør det til en klassisk kombination først i Italien og nu i Amerika. Traditionelt er det lavet med basilikum, selvom du kan bruge en blanding af andre urter som persille, som angivet her. Hvis du kører kort tid, er pesto også tilgængelig færdiglavet i nogle store supermarkeder. Se efter det nær den friske pasta eller i produktionen sektion.

• 06 af 07

  Kylling Waldorf Salat

  Forfriskende med en sprød tekstur, er denne Kylling Waldorf Salat pakket med hakkede æbler, valnødder, selleri og druer. Den oprindelige salat blev oprettet i 1890'erne af en kok på det berømte Waldorf Hotel i New York City. Denne main-dish version er stor serveret over salat, eller som påfyldning til pita lommer eller sandwich wraps.

• 07 af 07

  Græsk Pasta Salat

  Lys, forfriskende og et glimt at lave, denne græske pasta salat bliver en din til sommeropskrifter. Tilsæt lidt grillet kylling, lam eller laks for at gøre det til en hovedret salat.