Easy Mincemeat Pie Opskrift

Kødkage, også kaldet hakkekød, kom oprindeligt fra Storbritannien og serveres traditionelt i feriesæsonen.

I gamle dage blev kødkotelet kaldet fårekød, skrælkage og julekage. Typiske ingredienser var en blanding af hakket kød, suet (fedtvæv af oksekød), visse frugter og krydderier fra kanel til nelliker.

Kødkage blev bragt til New England af engelske bosættere i det 17. århundrede. Men Puritans fejrede ikke jul, så de begyndte at spise paien under Thanksgiving. Ingredienserne til New England kødkage er ligner den britiske, med en blanding af æbler, rosiner, krydderier og hakket oksekød, der tjener som påfyldning. New England kødkager er typisk fuld størrelse tærter, i modsætning til de individuelle størrelse tærter nu almindelig i Storbritannien.

I dag er kødkage forblevet en populær sæsonbestemt behandling, der nyder godt af mange over Det Forenede Kongerige, men serveres også i Amerika og andre steder i både jul og Thanksgiving.

Hvad du skal bruge

• 1 8 ounce krukke tilberedt kød (ca. 2 kopper)
• 1 1/2 kopper valnødder (hakket og let ristet)
• 2 store æbler (skrællet, kernet og terninger)
• 1/2 kop pakket
• brunt sukker
• 1/4 kop rum eller brandy
• 1 spiseskefuld
• citronsaft (frisk)
• 1 dobbelt skorpe tærte

Hvordan man laver det

Dagen før:

1. Kombiner alle ingredienser, undtagen wienerbrød, indtil det er godt blandet.
2. Dæk og køle om natten.

Den næste dag:

1. Forvarm ovnen til 425 grader F.
2. Line tærteplade med wienerbrød.
3. Prik med gaffel eller fyld med pajvægte. Forbage i 15 minutter. Fjern fra ovn.
4. Lavere ovnstemperatur til 350 grader F.
5. Tilsæt ufortyndet kødkødsblanding til tærskorpen.
6. Til top skorpe skal du enten forberede en gitterplade eller en fuld skorpe med slidser. Tætning og fløjte kanter.

1. Pensel toppen med mælk og drys med sukker.
2. Bages i 30 til 40 minutter eller indtil gylden.
3. Serveres varm med aromatiseret flødeskum.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	510
Total fed	27 g
Mættet fedt	3 g
Umættede fedtstoffer	5 g
Kolesterol	0 mg
Natrium	308 mg
Kulhydrater	60 g
Kostfibre	3 g
Protein	8 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)