Disse crock pot beef tips er lavet med mørbrad tips, svampe og en velsmagende fortykket sauce. Oksekødspidser kan skæres fra enhver sektion, men mørbradspidser eller mørbradspunkter er normalt mærket. Budget-venlige chuck stew bøf kan også bruges. Rødvin er valgfri i denne opskrift, men det tilføjer nogle gode smag.
Hvis du (eller medlemmer af din familie) ikke er en fan af svampe, er du velkommen til at forlade dem. Jeg tilføjer nogle gange en kop frosne perle løg til crock potten sammen med oksekød.
Hvad du skal bruge
- 8 ounces friske skiverne svampe
- 2 spsk smør
- 1/2 kop
- mel til alle formål
- 1 tsk
- kosher salt
- 1/8 tsk. Sort sort peber
- 3 1/2 til 4 pund mørbradspidser, skåret i 3/4 tommer terninger
- 1/2 kop hakkede søde løg eller grønne løg
- 8 ounce skiver svampe, sauteed i lidt smør
- 1 kan (10 1/2 oz) kondenseret oksekød bouillon, ufortyndet
- 1 tsk Worcestershire sauce
- 1 spsk ketchup eller tomatpasta
- 1/4 kop tør rødvin eller koldt vand
- 3 spiseskefulde almindeligt mel
Hvordan man laver det
Smør smørret i en stegepande over medium varme. Tilsæt svampene og kog, omrør, indtil de er ømme og gyldenbrune. Fjern svampene til crock potten.
Kombinér 1/2 kop mel med salt og peber; Kast med mørbradspidser til at belægge grundigt. Placer oksekød i crock potten og tilsæt derefter de hakkede løg.
I en medium skål kombineres den kondenserede oksekødssuppe med Worcestershire sauce og ketchup .
Hæld blandingen over oksekød og grøntsager; rør grundigt.
Dæk og lav på LAV i 8 til 10 timer eller på HØJ i 4 til 5 timer.
Ca. 45 minutter før serveringstid, lav en glat pasta med rødvin (eller koldt vand) og 3 spsk mel rør pastaen i Crock-Pot, blandes grundigt.
Dæk og kog på høj indtil fortykket.
Serveres over varme smørede nudler, kartoffelmos eller ris.
Gør omkring 10 portioner.
Tips og variationer
- Tilsæt en kop små hvide løg eller perleløg sammen med oksetipsene, friske eller frosne.
- For yderligere smag, sød det mel-coatede oksekød tips i et par spiseskefulde vegetabilsk olie eller smør, før du tilføjer dem til crock potten.
- Brug stewing oksekød i opskriften i stedet for mørbradspidser, eller skære en magert chucksteg eller bøf.
- Udskift sauteed svampe med dåse drænet svampe.
Du kan også lide
Easy Crock Pot Beef Tips - Med løg suppe mix og nogle rødvin.
Simple Slow Cooker Sirloin Tips - Lavet med kondenseret gylden svampesuppe.
Heather's 4-Ingredient Crock Pot Beef Tips - Med løg suppe mix og fløde af champignon suppe.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 468 |
| Total fed | 21 g |
| Mættet fedt | 8 g |
| Umættede fedtstoffer | 9 g |
| Kolesterol | 150 mg |
| Natrium | 834 mg |
| Kulhydrater | 16 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 52 g |