Red Bean Paste Pandekager

Serverer 8 til 10

Hvad du skal bruge

• 2 kopper all-purpose mel
• 3/4 kop kogende vand, eller efter behov
• 3 spiseskefulde
• sesamolie eller efter behov
• 1 kop sødrød bønnepasta, dåse eller
• hjemmelavet
• 2 spsk
• vegetabilsk olie til
• stegning eller efter behov
• 2 spiseskefulde konditoris (glasur) sukker, valgfri

Hvordan man laver det

1. Sigt melet i en skål. Tilsæt 1/2 kop kogende vand til melet og start omgående omgående. Knead den varme dej, indtil den er glat dej, og tilføj så meget af de resterende 1/4 kop vand som nødvendigt. Dæk dejen og lad den hvile i 30 minutter.
2. Vend den rustede dej ud på en meleret overflade. Skær i halvdelen. Brug en let floured stift til at rulle hver halvdel ud indtil den er 1/4 tommer. Brug en cookie cutter til at skære ud 3-tommers cirkler af dej.

1. Pensel 1/2 tsk sesamolie over toppen af ​​2 dejcirkler. Læg en oven på hinanden, så de olierede sider er sammen. (Pas på, hvis en af ​​kanterne hænger over den anden). Rul dejen ud for at danne en 6-tommers pandekage. Gentag denne proces med resten af ​​3-tommers dejcirkler. Brug et fugtigt håndklæde til at dække de tilberedte pandekager og hold dem tørre ud, mens du forbereder resten.
2. Varm en tung stegepande over lav varme. Tilsæt en af ​​de parrede pandekager og kog indtil den er brunet på begge sider (ca. 3 minutter i alt, den anden side koger hurtigere end den første side). Fjern fra panden og træk pandekagerne fra hinanden. Fortsæt med resten af ​​pandekagerne. Fedt nok.
3. Varm 2 spsk olie over medium høj varme. Spred 2 til 3 tsk rød bønnepasta over den hvide (ubrune) overflade af pandekagerne, forbliver væk fra kanterne. Rid forsigtigt pandekagen over løst 2 til 3 gange, og flad for at danne en fladrulle. (Et hurtigt og nemt alternativ er at folde pandekagen halvt, så den danner en halvmåneform) . Brun pandekagerne i gryden på begge sider. Støv med konditorens sukker, hvis det anvendes. Pandekagen kan enten spises hele eller skæres i 3 - 4 skiver til servering.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	144
Total fed	11 g
Mættet fedt	3 g
Umættede fedtstoffer	5 g
Kolesterol	7 mg
Natrium	299 mg
Kulhydrater	9 g
Kostfibre	1 g
Protein	4 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)