Kissels er enkle desserter populære blandt østeuropæere. Polakker kalder dem kisiel (KEE-shel), russere kalder dem kisel , litauere siger kisielius, og ukrainere henviser til dem som kysil .
Disse lette desserter fremstilles sædvanligvis med sødet frugtpuré, der er fortykket med en slags stivelse, typisk kartoffelstivelse, majsstivelse eller kartoffelmel. Andre almindelige ikke-frugtbare smagsstoffer omfatter kaffe, chokolade, vanille og mandel. Kusler kan serveres varmt eller koldt og er normalt toppet med fløde eller en custardsauce .
Hvad du skal bruge
- 1 kop vand
- 1/2 kop sukker (eller mere til smag baseret på frugtens sødme)
- 3 spiseskefulde kartoffelstivelse (IKKE kartoffelmel) eller 4 spsk
- majsstivelse
- 1/2 kop koldt vand
- 1 pund skyllet, vasket og knust
- jordbær
Hvordan man laver det
- I en stor gryde koges der 1 kop vand og sukker. Fjern fra varme.
- Opløs kartoffelstivelse i 1/2 kop koldt vand og rør ind i sukker-vandblandingen. Vend tilbage til varmen og kog, omrør konstant. Tilsæt jordbær og bland godt.
- Del i individuelle dessertskåle eller en stor skål, der er skyllet med koldt vand. Placer i køleskabet indtil fast i ca. 3 timer. Server med creme halvanden halv, mælk eller flødeskum .
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 100 |
| Total fed | 1 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 29 mg |
| Natrium | 13 mg |
| Kulhydrater | 23 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 1 g |