Dette er et smagfuldt ferskenbrød lavet med krydret fersken skomager smag. Et lag skiveskåret ferskner over toppen gør det hurtige brødløg fugtigt og attraktivt.
Dette er et glimrende hurtigt brød til at gøre til et morgenmøde eller besøge venner og familie.
Se også
Ferskencrumbcake
Georgia Peach brød
Hvad du skal bruge
- 2 dåser (ca. 15 ounce hver) skiverne fersken, drænet
- 4 ounces smør (smeltet, afkølet)
- 3 store æg
- 1 tsk vanille ekstrakt
- 2 kopper
- mel, (all-purpose)
- 1 kop sukker (granuleret)
- 1 1/2 tsk bagepulver
- 1/4 tsk bagepulver
- 1/4 tsk salt
- 1 tsk kanel
- Garnér: Kanel-sukker, til topping
Hvordan man laver det
- Varm ovn til 350 F. Smør og mel en 9-til-5-ved-3-tommers brødpande.
- Spar 10 til 12 af ferskenskiverne fra de drænes fersken og sæt til side for garnering. Fremstil de resterende skiver, indtil de er næsten pureede. Du skal have ca. 1 kop eller bare lidt mere.
- I en stor blandeskål, slå de forarbejdede ferskner med smeltet smør, æg og vanilje, indtil det er godt blandet.
- Kombiner mel, sukker, bagepulver, sodavand, salt og 1 tsk kanel. Tilsæt melblandingen til den første blanding, bland til blandingen.
- Hæld smeten i den tilberedte brødpande. Skær hver fersken skive i længderetningen i to tyndere skiver og arranger dem overlappende på toppen af smeten. Drys lidt kanelsukker.
- Bages i den forvarmede ovn i ca. 55 til 60 minutter, eller indtil et tandstikker indsat i midten af brødet kommer ud rent.
- Cool i panden på et stativ i ca. 15 minutter.
- Fjern fra panden for at afkøle helt.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 224 |
| Total fed | 11 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 96 mg |
| Natrium | 235 mg |
| Kulhydrater | 29 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 4 g |