Denne marinade injicerer en rig og buttery smag direkte ind i kødet af enhver type fjerkræ. Særligt godt på kalkun, er hemmeligheden ved at bruge denne injektions marinade at holde den bare varm nok til at smørret forbliver flydende. Vi anbefaler denne opskrift på Thanksgiving eller andre ferie kalkuner. Du vil blive glædeligt overrasket over, hvor effektiv og lækker det er.
Hvad du skal bruge
- 1 kop / 240 ml smeltet smør
- 1/2 kan øl
- 2 spsk / 30 ml salt
- 2 spsk / 30 ml
- Worcestershire sauce
- 2 spsk / 30 ml Tabasco
- 1 spsk / 15 ml
- soya sovs
- 2 teskefulde / 10 ml hvidløgspulver
- 2 teskefulde / 10 ml løgpulver
Hvordan man laver det
- Kombiner alle ingredienser i en gryde over en lav varme. Rør og varme, indtil saltet er opløst, og saucen er jævn og løbende.
- Fjern fra varme og hold varm (men ikke varm) nok til at injicere.
- Fyld marinade sprøjten med blandingen og injicer i kalkun bryst, ben og lår. Sæson udenfor og under huden med det uanset gnidning du bruger. Kog som angivet . Kassér resterende marinade efter brug.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 153 |
| Total fed | 15 g |
| Mættet fedt | 10 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 41 mg |
| Natrium | 1.288 mg |
| Kulhydrater | 2 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 1 g |