Disse spanske snacks er ikke de samme
I Spanien er der to slags sandwich. Den første er en "sandwich", der bruger det engelske ord, men udtales med en spansk accent, " and-week ." Denne slags sandwich er lavet med moderne hvidt brød , som kaldes pan de mode på spansk. Mange gange serveres disse sandwicher i cafeterier og til rådighed kold eller grillet. En sandwich anses absolut ikke for meget mere end en snack i Spanien.
Den anden type sandwich er den traditionelle bocadillo, lavet med en rustik barra de pan eller baguette-stil brød brød. Bocadillos serveres overalt fra tavernaer og barer til cafeterier, vejkomplekser og hjemme. Du vil dog sandsynligvis ikke se en bocadillo på en restaurantmenu. Hvis du vil have noget mere end en snack, vil en bocadillo gøre tricket.
I Mellem Brødet
Når det kommer til sandwichfyldningen, har hverken sandwich eller bocadillo meget mere end kød, skinke, ost, omelet eller tun . Generelt tilføjer spanske ikke salat, urter, løg, mayonnaise eller "hemmelig sauce" til en bocadillo-de er simpelthen kød, tun, ost, chorizo pølse eller omelet mellem to stykker brød. Nogle gange bliver brødet fugtet ved at skære en tomat i halvdelen og gnide den udskårne side af tomaten på brødet eller dryppe lidt spansk olivenolie på kanten af brødet eller begge dele.
Bocadillos kan også være kolde eller varme.
Det handler om smagen
Bocadilloen lyder måske ikke som tiltalende som en amerikansk sub sandwich, men det mangler i ingredienser, det gør det til i smag. De fleste spanske pølser, koldt stykker og skinke er meget smagfuldt og let spises med bare et stykke brød. De er også meget bærbare, når de rejser.
Fordi bocadillos ikke har masser af mayonnaise eller salat og tomater i dem, er de ikke så rodet eller som sandsynligt at forkæle i varmen. Bocadillos er dejlige at tage på en weekendcamping, vandreture eller cykelture eller at spise til en eftermiddagsmad, hvis du touring en ny by til fods. Mange spaniere fremstiller jævnligt deres favoritbocadillos til at tage med dem på bussen eller toget for at holde dem over, indtil de når deres destination og kan spise et ordentligt måltid.
Typiske Bocadillos i Spanien
Fordi køkkenet i hver region i Spanien er så forskelligt, vil typiske fyldninger til bocadillos variere fra region til region. Omelet bocadillos er en populær mulighed for en let, bærbar morgenmad, typisk æg og ost, samt en række fyldstoffer som kartofler, bønner, chorizo og peberfrugter. Kødbocadillos kan være tilberedt med kylling, svinekød eller oksekød samt regionale favoritter som ged eller hest. Fisk bocadillos er også populære og kan omfatte blæksprutter, sardiner, blæksprutte og andre delikatesser.