En simpel appelsin marinade, hvidløg og krydderier smager denne magre oksekødost. Server denne stege med Mos kartofler og dine yndlingsstødte grøntsager til et lækkert hverdagsmad eller søndagsmiddag.
Relateret opskrift: Peber og hvidløgs øje med rund stege
Hvad du skal bruge
- 1
- øje af rund stege , omkring 3 til 4 pund
- 4 fed hvidløg, hver skåret i 4 til 6 sliver
- 1 tsk paprika
- 1 tsk chili pulver
- 1/4 tsk hvidløgspulver
- 1/4 tsk jorden spidskommen
- 1/2 tsk salt
- dash sort peber
- 1 kop æblejuice eller cider
- 1/4 kop vegetabilsk olie
Hvordan man laver det
- Med en paringkniv skal du skære dybe slidser i oksekødsteget og begrænse en hvidløgsplante i hver. Plads dem jævnt over stege.
- Kombiner paprika, chili pulver , hvidløgspulver, spidskommen, 1/2 tsk salt og peber; gnid over stege og læg i en stor fødevareopbevaringstaske. Tilsæt olie og æblejuice. Sæt posen, køle og lad marinere i 2 timer.
- Ovnen opvarmes til 325 F.
- Steg rosten i en lavpande og stege, afdækket, i ca. 25 minutter pr. Pund eller til ca. 145 F på et kødtermometer til medium sjældne.
Du kan også lide
Stegt oksekød med hvidløg og timian
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 591 |
| Total fed | 33 g |
| Mættet fedt | 11 g |
| Umættede fedtstoffer | 16 g |
| Kolesterol | 202 mg |
| Natrium | 210 mg |
| Kulhydrater | 5 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 65 g |