Matcha Butter er en blanding af matcha grøn te og smør. Det har en særpræg smag, der er alsidig til brug i madlavning kylling, fisk og grøntsager eller topping muffins, toast eller bagels.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 spsk smør (stuetemperatur)
- 2 teskefulde matcha grønne
- tepulver (afhængigt af ønsket styrke)
- Valgfrit: 1 knivsalt (efter smag)
- Valgfrit: 1 klips sukker (efter smag)
Hvordan man laver det
Bland alle ingredienser med en gaffel, indtil de er grundigt blandet. Opbevares kølet i en lufttæt beholder, indtil den er klar til brug.
Anvendelser til matcha smør omfatter:
- Udskiftning af almindeligt smør i retter som Butter Chicken
- Udskiftning af almindeligt smør i smørfisk
- Topping toast, bagels, muffins eller Matcha Cupcakes
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 77 |
| Total fed | 9 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 23 mg |
| Natrium | 150 mg |
| Kulhydrater | 0 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |