Denne godt krydrede hvide chili er super let at tilberede i langsom komfur, og det får masser af smag fra kylling, hvidløg, hvide bønner og peberfrugter.
Brug udbenede kyllinglår, kyllingebryst eller en kombination af begge. Spidskommen, hvidløg og oregano giver denne chili fremragende smag.
Hvad du skal bruge
- 1 pund kylling (skåret i små stykker)
- 1 kop løg (hakket)
- 1 1/2 kopper
- kylling bouillon (lav natrium)
- 2 fed hvidløg (hakket fint)
- 1 tsk koge eller 2 teskefulde kumminfrø
- 1/2 tsk tørret blad oregano
- 3 dåser (15 ounce hver) hvide bønner (stor nordlig eller cannellini, drænet og skyllet)
- 1 eller 2 hakkede røde, grønne eller gule paprika (eller en kombination af farver)
- 1 til 2 spiseskefulde hakket jalapeno chili peber eller brug dåse eller syltede jalapeno peberfrugter
- Dash salt og friskmalet sort peber (efter smag)
- Valgfri: Monterey jack ost (strimlet)
- Valgfrit: tortilla chips (brudt)
Hvordan man laver det
- I en 4 til 6-kvart langsomt komfur kombineres kylling, løg, kylling bouillon, hvidløg, spidskommen og oregano.
- Kog på lav i cirka 3 til 4 timer.
- Tilsæt drænet bønner og kog i 2 til 3 timer længere.
- Ca. 1 til 1 1/2 timer før chili er færdig, tilsæt de hakkede paprika og jalapeno peberfrugter, hvis de anvendes.
- Smag og tilsæt salt og friskmalet sort peber efter behov.
- Top hver servering med shredded Monterey jack ost og eller brudt tortilla chips hvis ønsket.
Variationer
Brug pinto bønner eller store nordlige bønner i opskriften.
Du kan også lide
Will's Chicken Chili til den langsomme komfur
Crockpot Chicken Chili Opskrift
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 965 |
| Total fed | 13 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 63 mg |
| Natrium | 298 mg |
| Kulhydrater | 145 g |
| Kostfibre | 42 g |
| Protein | 69 g |