Vælg din fornøjelse, der er en skotsk til alle
Macallan er en af de store destillerier i Skotland. De begyndte at destillere whisky langs Spey-floden i Det skotske højland i 1824 og har siden da produceret fænomenal whisky.
I 2009 frigjorde destilleriet en speciel serie, der hylder facilitetens ærværdige alder. Macallan 1824 Collection er en fascinerende samling af fire whiskyer , hver med deres egen karakter og i en række priser.
For at finde en af disse skal du rejse, fordi de udelukkende distribueres til "Global Travel Retail" -markedet. Så det næste fly du tager skal omfatte et ekstra stop. (Der er lejlighedsvis observation på en håndfuld netbutikker.)
Macallan Select Oak
En ting du vil bemærke i hele The Macallan Scotch er, at det ikke er så røgfyldt som andre, så dette er en god introduktion til denne whisky kategori. Select Oak er en fin, rimeligt prissat ($ 73 / 700ml flaske) nybegynder Scotch.
Mens denne single malt bruger tre forskellige fade, herunder sherry eller bourbon-krydret amerikansk egetræ , kommer en højere del fra førstfyldte sherry-eg, som er valgt af The Macallan's Master of Wood, George Espie.
Smagsprøver
Ved 80 bevis har denne aftapning en sød næse mærket med vanille og smørkød, der følger videre til smagen, hvor den er støttet af krydderi. Det slutter halvt sødt og behageligt langt, men ikke udtømmende.
Macallan Whisky Maker's Edition
Whisky Maker's aftapning er lidt mere interessant end sin mere økonomiske modstykke, og det er stadig rimeligt på $ 99 pr. 700 ml flaske. Det er et fænomenalt eksempel på en stor Speyside Scotch .
Denne Scotch er speciel, fordi den indeholder whisky destilleret fra byg dyrket på ejendommen.
Det er også aftappet på Whisky Maker Bob Dalgarnos foretrukne 42,8% styrke, hvilket gør den lidt dristigere end den gennemsnitlige 40% Scotch
Smagsprøver
Her finder du flere frugter sammen med ingefær, nelliker og muskatnød i aromaen, mens ganen er fyldt med fløjlsagtig raffinement med krydderurter, frugt og subtile torv-egetræsnoter. Det er en bemærkelsesværdig Scotch, der er kompleks, men er stadig tilgængelig og har en tørhed, der skal fornyes.
Macallan Estate Reserve
Hvis du leder efter en skotsk med en dyb karakter og intenst gane, vil ejendomsreservatet være et godt valg fra 1824-samlingen.
Det får sit liv fra et udvalg af specielle fade, der omfatter sherry-eg og en håndfuld amerikansk bourbon, men har traditionelle sherry-krydrede hogshead fade. Whisky er ikke-chill filtreret, flaske på 40% og sælger for $ 235 / 700ml.
Smagsprøver
I forhold til de to andre vil man mærke en smag og stor dybde, selvom duften viser noget blødere og sødere med frugt, ingefær, vanille og citrus, der spiller store roller. Ganen forbruges med citrus og træ i en rig tekstur, der er temmelig forførende, og finishen tager en fascinerende tur til den krydrede side.
Macallan 1824 Limited Release
Dette er en meget begrænset udgave af aftapning, så meget, at jeg ikke fik at prøve den. Det er dog højt vurderet, og hvert år smager det sig anderledes.
Ved 48% ABV og alderen udelukkende i sherry-krydrede, spanske egekasser. Den er prissat til $ 2000 for en 700 ml flaske.
Afsluttende tanker om 1824-samlingen
Samlet set er denne serie flasker fra The Macallan fint testamente til destilleriets karakter, selv om de er mærkbart forskellige. På hvert prispunkt har destilleriet skabt et kvalitetsprodukt, som skotske elskere og nybegyndere vil finde spændende.
Mens alle gør fantastisk lækker Scotches, ville jeg tøve med at blande ejendomsreservatet, selvom de to andre ville være fantastiske i nogle af de finere Scotch cocktails .
Det ene uheldige aspekt er den begrænsede tilgængelighed af en sådan fin kollektion.
Det er dog et incitament til at gøre noget shopping mellem flyvninger, hvis du er på det rigtige sted.
Fra 2016 er der et nyt udvalg af Scotch i "The 1824 Series" fra The Macallan. Flasker fra 2009's 1824-samling, der ses her, er stadig tilgængelige, men du vil sandsynligvis opleve, at deres priser er steget.
Som det ofte sker med whisky af denne kaliber, vil omkostningerne stige, da en aftapning bliver sværere at finde, og forsyningerne løber tørt. Mange af de priser, jeg nævnte ovenfor for 750 ml flasker, var, hvad en liter solgte til, da jeg først gennemgik disse whiskyer.
Om The Macallan 1824 Samling af Scotch Whiskys
- Single malt Scotch kollektion færdig i forskellige typer fade.
- Whisky Maker Bob Dalgarno; Master of Wood, George Espie; Master Blender Emeritus (The Edrington Group), John Ramsay
- Udgivet i 2009
- Flaske på 40% eller 48% alkohol i volumen (80-96 bevis)
- Detail omkring $ 73-2000
- Besøg deres hjemmeside
Oplysning: Virksomheden gav fri adgang til denne tjeneste til revision. For mere information, se vores etiske politik.