Lækre nachos er perfekte til en stor kampdag samling. Arranger og bage nachos på en ovnfast plade eller lavt bageplade, eller brug flere mindre bagepapir eller ovnfaste plader. For at behage flere forskellige smag skal du overveje at inkludere sådanne garnishes som hakket koriander, cremefløde, salsa og guacamole på siden.
Hvad du skal bruge
- 1 pund magert oksekød
- 1 kop hakket løg
- Valgfrit: 1/2 grøn paprika (hakket)
- 1 1/2 tsk
- chili pulver
- 1/2 tsk jorden spidskommen
- 1 (16 ounce) kan refried bønner
- 1 (8 ounce) kan tomatsauce
- Salt og friskmalet sort peber (efter smag)
- 1 stor taske tortilla chips
- 2 blomme tomater (terninger)
- 4 grønne løg (tyndt skåret)
- Jalapeno peber ringe (eller tærte jalapeno peberfrugter)
- 3 til 4 kopper shredded Cheddar og Monterey Jack ost blanding
Hvordan man laver det
- Brun bøf og løg i en stegepande eller sautépande over medium varme, indtil oksekød ikke længere er lyserød og løg blødgøres.
- Tilsæt grøn peberfrugt, chili pulver, spidskommen, refiterede bønner og tomatsauce. Damp over lav varme i ca. 15 til 20 minutter. Smag og tilsæt salt og peber efter behov.
- Varm ovn til 375 F.
- Spred noget af oksekøds- og bønneblandingen på hver chip og arrangér chipsene i et enkelt lag på den store bageplade eller ovnfast plade, eller brug mindre ovnfaste plader eller tallerkener.
- Stænk laget med lidt af den ternede tomat, skiverne grønne løg og jalapeno peberfrugter. Stænk hver chip med noget af osten og lav et andet lag chips.
- Gentag med tomat, grønne løg, peberfrugter og top med mere ost.
- Bages i 8 til 12 minutter, indtil osten er smeltet og boblende.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 688 |
| Total fed | 31 g |
| Mættet fedt | 15 g |
| Umættede fedtstoffer | 9 g |
| Kolesterol | 102 mg |
| Natrium | 549 mg |
| Kulhydrater | 59 g |
| Kostfibre | 14 g |
| Protein | 46 g |