Ja, det er rigtigt - der er spam på denne dampede bolle, men vent, lad dig ikke blive freaked! Denne version er en tilpasning af Musubi, en traditionel hawaiisk sushi snack. Det laves typisk ved at grille spam og derefter børste det med teriyaki sauce. Den glaserede spam placeres derefter på toppen af presset sushi ris og indpakket i nori for at gøre det håndholdt. Musubi er sød og salte og til trods for spam's tvivlsomme omdømme, er det overraskende lækkert!
Åh, og FYI, jeg har skrevet denne opskrift som om du har frosne dampede boller på hånden. Men hvis du gerne vil tørre for at lave dem selv, anbefaler jeg at du følger {denne opskrift} fra Epicurious.
Hvad du skal bruge
- 3 dampede boller (frosne eller hjemmelavede)
- 3 tynde skiver af spam
- 1 spsk teriyaki sauce
- 3 tynde skiver ananas
- 3 skiver af nori
- 1 spsk kewpie mayo
Hvordan man laver det
- Tilbered dampede boller i overensstemmelse hermed og læg under et varmt, fugtigt håndklæde, så de ikke tørrer ud.
- I en lille stegepande tilføjes spam og koges over medium varme, indtil spam har brunet.
- Når kødet begynder at skarpe op, børstes hver side med teriyaki og fortsætter med at grille i yderligere 30 sekunder.
- Når spam og boller er klar, er det tid til at samle sandwichen. Åbn forsigtigt bunerne og smør lidt kewpie mayo ligeledes på indersiden af hver bolle. Lag med grillet spam og ananas og luk bolle.
- Brug dine fingre og en lille smule vand, tilsæt nori til ydersiden af bunken og tryk så, at nori stikker til bunken. Serveres straks og parres med sojasovs og Sriracha, hvis det ønskes.