Lavendel og Vanilla Cupcake Opskrift

Hvis du troede, at cupcakes ikke kunne blive mere spændende eller lækre, så tænk igen. Her møder den klassiske cupcake lavendel , som er den perfekte smagsoplevelse til at gøre dine kager synge. Par det med et strejf af heftig vanilleekstrakt og du er sikkert på en vinder.

Denne klassiske lavendel og vanilje cupcake opskrift kan snart blive en favorit i dit bage repertoire. Men en mild advarsel: mens lavendel gør en super tilføjelse til så mange retter, og er så perfekt tilføjet til en cupcake, bør man bruge den med forsigtighed. Ved at tilføje selv et strejf for meget af lavendel, vil du sump kagerne med sin tunge duft. I dette tilfælde er mindre altid mere.

Hvad du skal bruge

• 6 oz. usaltet smør (skåret i små stykker)
• 6 oz. selv-hævende mel
• 6 oz. caster sukker
• 1/4 tsk bagepulver
• 3 store æg
• 1/2 tsk vanille ekstrakt
• 2 teskefulde kulinarisk lavendel
• Til glasset:
• 6 oz. smør
• 1/2 tsk vanille ekstrakt
• 2 til 3 spiseskefulde mælk
• 12 oz. glasursukker
• Lavendel
• farvet gel mad farve
• Kulinarisk lavendel til dekoration

Hvordan man laver det

Forvarm ovnen til 350F.

Lav muffins:

1. Linie hver kop af en 12-hullers muffin tin med en cupcakeindsatser.
2. Sæt alle kage ingredienser undtagen lavendel i enten en stand mixer eller bage skål, og slå sammen for at skabe en dejlig glat kage dej. Tilsæt lavendel og rør igen.
3. Så forsigtigt som muligt kan du opdele blandingen jævnt mellem cupcakeindsatserne. Brug baksiden af ​​en teskefuld, altid så forsigtigt, glat overfladen af ​​blandingen. Dette er at hjælpe med at have jævnt mellemstore kager.

1. Skub i ovnens midterste hylde og bages i 20 minutter, indtil den er steget og gyldenbrun. Fjern fra ovnen og lad afkøle i 5 minutter, tag derefter hver kage fra tin og lad den afkøle helt på et kølehylde.

Forbered Frosting:

1. Sæt smør, vanille og mælk i en stor skål. Sigt i halvt sukker og et par dråber lavendel mad farve - kun tilføje lidt. Du kan altid tilføje flere, hvis det er nødvendigt. Beat stærkt med en træsked for at skabe en lys, luftig fløde.
2. Fortsæt med at slå som du tilføjer det resterende sukker og et par spiseskefulde mælk, hvis blandingen bliver for tør.
3. Når cupcakes er kolde, er det tid til at være så kunstnerisk som du ønsker. Brug en rørpose, rør smørkremet på kagerne i hvirvler, snoede, bånd eller, uanset om du ønsker det. Afslut med en drys af kulinarisk lavendel. Kagerne holder kun i en dag, når de opbevares i en lufttæt tin, så spis så godt dem så hurtigt som muligt.

Alternativer til lavendel eller vanille

Parring af lavendel med vanille er en klassiker i den kulinariske verden, men det betyder ikke, at du ikke kan foretage nogle få ændringer. Tilsæt lidt klemme af citronsaft til kageblandingen, og du kan blive overrasket over, hvor lækre de færdige kager.