Denne Marshmallow Creme Fudge opskrift er så let og så god! Det kommer hurtigt sammen, kræver ikke noget specielt udstyr eller teknikker, og er lavet af let at finde ingredienser. Men den bedste del? Det er lækkert ! Den har en rig chokolade smag og en glat, cremet tekstur takket være marshmallow creme.
Denne fudge er også et godt springpunkt for andre opskrifter. Prøv at tilføje dine yndlingsaromaekstrakter eller sjove blandinger som knuste cookies, andre nødder, tørrede eller fryse-tørrede frugter ... mulighederne er uendelige!
Hvad du skal bruge
- 3 kopper sukker
- 3/4 kop smør (eller margarine)
- 5 1/3 ounce kan fordampet mælk (ikke sødet kondenseret mælk)
- 2 kopper semi-søde chokolade chips
- 7 ounce krukke marshmallow creme
- 1 tsk vanille ekstrakt
- 1 kop nødder (hakket og let ristet)
Hvordan man laver det
- Læg en 9x13 pande med folie og spray folien med nonstick madlavning spray.
- Kombiner sukker, smør og mælk i en stor gryde over medium varme.
- Mens du omrører konstant, bringe sukkeret, smør og mælk til kog. Fortsæt med at koge sukkerblandingen i 5 minutter på medium varme. Hvis du har et sliktermometer, kan du bruge det i stedet. Indsæt det, når fudgen begynder at koge og kog indtil candytermometeret når 234 grader F. Stop ikke med at røre under hele processen.
- Fjern gryden fra varmen. Rør chokoladechipsene, indtil de smeltes, og blandingen er fløjlsagtig og glat. Tilsæt marshmallow creme, og rør indtil det er helt kombineret. Tilslut endelig vanilje og møtrikker og rør, indtil møtrikkerne er jævnt fordelt gennem fudgen.
- Skænk fudgen i den forberedte pande og brug en spatel til at glatte toppen af fudgen. Lad fudgen helt afkøle ved stuetemperatur. Når fudgen er cool, skære den i små firkanter for at tjene.
- Denne fudge kan opbevares i en lufttæt beholder på køkkenbordet i en uge. Denne fudge kan også opbevares i op til to uger i køleskabet.