Vi ved alle om skulpte kartofler med skinke; Det er en klassisk opskrift og en stor brug for rester efter påske eller jule middag. Men har du nogensinde prøvet at lave skulpte kartofler med resterende laks ? Denne fantastiske skål er rig og cremet og den perfekte brug til laksfilet eller steaks.
Rester? Heck, næste gang du griller laks , lav et par ekstra specifikt for at lave denne opskrift. Det er så simpelt, især hvis du bruger de købte køleformede kartofler, du kan finde i produktets midtgang i dit supermarked. Du kan også gøre kartoflerne selv; Skal bare og skære ca. 5 til 6 rødbrune kartofler. Det er op til dig!
Jeg kan godt lide at lave denne opskrift med ærter, men i stedet kan du bruge grønne bønner, asparges, broccoli eller ærter. Du kan også bruge en anden ost. Monterey Jack, hvid cheddar, eller provolone ville være god. Jeg tror, du skal bruge en hvid ost, men hvis du vil bruge almindelig gammel Cheddar eller Colby, ville det også være fint.
Server denne opskrift med en skarp grøn salat eller en dejlig frugtsalat med sæsonbestemt frugt. Nogle middagsruller eller salte scones ville være en god tilføjelse til måltidet, som ville dampet asparges eller grønne bønner, hvis du ikke bruger dem i gryden. Til dessert vil nogle brownies, måske toppet med en chokolade eller hvid smørkremfrystning, være den perfekte finish. Nyd denne opskrift med familie og venner.
Hvad du skal bruge
- 2 (20 ounce) pakker kølet skiveskårne kartofler
- 2 til 4 kogte laksfiletetter, brudt i store stykker
- 2 kopper shredded Havarti, schweizisk eller Gouda ost
- 2 kopper frosne baby ærter
- 1-1 / 2 kopper tung fløde
- 1/2 kop fuldmælk
- 3 spiseskefulde Dijon sennep
- 1/2 tsk salt
- 1/8 tsk peber
- 1/3 kop revet parmesanost
Hvordan man laver det
Forvarm ovnen til 375 ° F. Spray en 13 "x 9" glasbageplade med nonstick madlavningsspray. Lag kartoflerne, laks, ost og ærter i den tilberedte parabol.
I en medium skål kombineres cremen, mælk, sennep, salt og peber, hvilket gør tre lag, så maden er jævnt fordelt.
Glat ud toppen og drys med parmesanost. På dette tidspunkt kan du dække fadet og køle i 1-2 dage, hvis du vil.
Du kan også bage gryden straks, dækket, i 40-50 minutter eller indtil det er varmt. Afdæk skålen og bages i 10-15 minutter længere, indtil kartoflerne er ømme, gryden er boblende, og toppen er brunet. Hvis du bager dette fra køleskabet, skal du tilføje yderligere 10 til 15 minutter til bagningstidspunktet.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 802 |
| Total fed | 49 g |
| Mættet fedt | 25 g |
| Umættede fedtstoffer | 14 g |
| Kolesterol | 188 mg |
| Natrium | 530 mg |
| Kulhydrater | 44 g |
| Kostfibre | 7 g |
| Protein | 47 g |